طريقة عمل الكنافة بالمانجو مثل الجاهزة من المحلات

الكنافة بالمانجو هي حلوى شرقية شهية ومنعشة، وهي عبارة عن طبقات من الكنافة محشوة بالمانجو والشربات، كما تتميز الكنافة بالمانجو بمذاقها الحلو الشهي اللذيذ، يسهل تحضيرها في المنزل، كما لا تستغرق وقت ولا تحتاج لمكونات كثيره بكل جميع المكونات متوفرة في مطبخك، والآن نتناول مكونات وخطوات تحضيرها.

مكونات عمل الكنافة بالمانجو

• 500 جرام كنافة.
• 100 جرام زبدة مذابة.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء الزهر.
• 2 كوب قطع مانجو.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء متوسط الحجم ونقوم بخلط الكنافة والزبدة المذابة.
• ثم نرصي نصف كمية الكنافة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
• في وعاء صغير، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر.
• اسكبي الشربات على طبقة الكنافة، ثم رصي قطع المانجو فوق الشربات.
• غطي الكنافة بطبقة أخرى من الكنافة.
• اخبزي الكنافة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• قدمي الكنافة بالمانجو ساخنة أو باردة.

أفكار لتحضير الكنافة بالمانجو

• يمكنك استخدام أي نوع من المانجو المفضل لديك.
• يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى الشربات، مثل، جوز الهند المبشور، أو الفستق مجروش.
• إذا كنت تريدين الحصول على الكنافة أكثر طراوة، يمكنك إضافة الحليب إلى الكنافة والزبدة المذابة.

مكونات تحضير الشربات

الشربات هو سائل حلو شفاف يُضاف إلى الحلويات الشرقية، مثل الكنافة والبسبوسة والزلابية، وهو مصنوع من السكر والماء وعصير الليمون، ومكوناته كما يلي:-

•  كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء.
• قلبي باستمرار حتى يذوب السكر، ثم اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
• أضيفي عصير الليمون، واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
• ارفعي الشربات عن النار واتركيه يبرد تماماً ثم يضاف على الحلويات وهى ساخنة.