منوعات
لعشاق الجبنة.. صدور الدجاج بصوص الجبنة اللذيذة طرية وجوسي والطعم يأخذ العقل
صدور الدجاج بصوص الجبنة هو طبق شهي وسهل التحضير، يمكن تقديمه مع الأرز أو المكرونة أو السلطة، فهو وجبة لذيذة ومتميزة ستحبها أسرتك وتعتمديها في قائمة طعامك الدورية، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل هذا الطبق اللذيذ بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
مقادير صدور الدجاج بصوص الجبنة
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 كوب من الحليب.
- 1 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير صدور الفراخ بالجبنه
- أولا نتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود من كلا الجانبين.
- بعد ذلك نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف الدجاج ونقليه لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، بعدها نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه في طبق جانبي.
- ثم في نفس المقلاة، نضيف الثوم ونقليه لمدة دقيقة أو حتى يصفر لونه، ونضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يتشرب الزيت ويصبح لونه بني فاتح.
- بعد ذلك نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتكون صوص ناعم وخالي من التكتلات، ونترك الصوص يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يتماسك قليلاً.
- بعد ذلك نضيف الجبنة والبقدونس ونقلب حتى تذوب الجبنة وتتجانس مع الصوص، ونضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
- ثم نضع شرائح الدجاج في طبق التقديم، ونسكب فوقها الصوص الجبنه، ونزين الطبق بالمزيد من البقدونس إذا رغبنا.
- بعد ذلك نقدم الطبق ساخناً مع الأرز أو المعكرونة أو السلطة.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنكم تحضير طبق صدور الدجاج بصوص الجبنة بكل اسرار المحترفين، حيث ان هذا الطبق يعتبر مغذي ومشبع ويحبه الكبار والصغار، جربوه ولن تكفوا عن إعداده لأسرتك.
