منوعات
قومي اعمليها للعيال.. بكوباية سكر وسميد تقدري تعملي حلوى لذيذة وتبسطي عيلتك!!
الآن يمكنك تحضير حلوى سريعة وبسيطة من خلال كوباية سميد واحدة فقط، كما يمكنك صنعها على البارد بدون استخدام فرن أو بوتاجاز، لأنها تعد من الحلويات الباردة اللذيذة والخفيفة، وصاحبة المذاق الحلو والقوام الناعم، يمكنك تحضيرها في جميع الأوقات سواء في الصيف أو الشتاء، فمن خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة تحضير الوصفة بشكل دقيق.
مكونات حلوى بكوب سميد وكوب سكر
لكل من يرغب في تحضير حلوى سريعة بدون فرن أو بوتاجاز عليه إحضار المكونات الآتية:
- 1 كوب من السكر الناعم.
- 1 كوب من سميد الحلويات.
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرة من الزبدة المذابة أو السمنة ما يعادل 30 جرام.
مكونات الكريمة
- كوبان من الحليب السائل ما يعادل 500 مللي.
- ثلاث ملاعق كبيرة هرمية من النشا.
- ملعقة كبيرة هرمية من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة هرمية من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة واحدة من ماء الورد أو يمكن استبداله بالفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة ما يعادل 15 جرام.
طريقة تحضير حلوى بكوب سميد وكوب سكر
لتحضير حلوى لذيذة ومغذية ذات قوام خفيف وناعم يجب اتباع الخطوات التالية:
- أولا قومي بإحضار إناء عميق، وضعي به كوب من السكر وكوب من الماء، ثم أرفعهم على نار متوسطة إلى أن يختفي السكر تماماً.
- قومي برفع محلول الماء والسكر من على النار بعد غليانه لمدة خمسة دقائق.
- ثم احضري مقلاة وضعيها على نار هادئة، ثم ضعي بها الزبدة حتى تذوب، ثم قومي بإضافة سميد البسبوسة إليها مع التقليب، إلى أن يتشرب السميد الدهون.
- ثم ضيفي محلول الماء والسكر إلى السميد في مع التقليب المستمر.
- ثم ي ضيفي كوب من الحليب مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق تقريباً إلى أن تتأكدي من أن يتشرب السميد جميع السوائل ويصبح قوامه كثيف، ويصبح كتله واحدة، ولا يوجد به سوائل.
- وأخيراً قومي بوضع السميد في صينية مناسبة، ثم قومي بتوزيعه بالتساوي حتي أن يبرد ثم قومي بالضغط عليه بأصابعك.
- تحضير طبقة الحلوى الثانية
- احضري مقلاة ضيفي إليها نصف كيلو من الحليب والسكر.
- من ثم ضيفي النشا والدقيق إلى الحليب.
- امزجي المكونات جيداً على البارد أولا حتى لا تتكتل.
- ثم ضعي المكونات على نار هادئة حتى يثقل قوامه.
- من ثم ضيفي إليهم الزبدة حتى تمام الذوبان، ثم أضيفي ماء الورد أو الفانيليا حسب الرغبة.
- ثم ضيفي كل هذه المكونات الى طبقه السميد وتوزيعها بالتساوي ده في الصينية ثم ادخالها الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة لساعتين لتكون جاهزة للتقديم
