طريقة تحضير الفراخ المشوية بالتتبيلة السحرية

الفراخ المشوية هي طبق شهي غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى، وهي من الأطباق التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي، تحضر الفراخ المشوية عن طريق شوي الدجاج في الفرن أو على الشواية. ويمكن شوي الدجاجة كاملة أو تقطيعها إلى قطع حسب الرغبة، وتضيف تتبيلة الفراخ المشوية نكهة إضافية إلى الطبق، والآن نعرض إليكم مكونات وطريقة. تحضيرها بكل سهولة.

مقادير عمل الفراخ المشويه

• دجاجة كاملة أو 8 قطع دجاج.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
•  ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

طريقة التحضير

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي الزيت والليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والزنجبيل البودرة.
• أضيفي الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيدًا حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة من جميع الجهات.
• ضعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالزيت.
• اخبزي الدجاج لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
• قدمي الدجاج المشوى ساخنًا مع الأرز الأبيض أو السلطة أو البطاطس المقلية.
• يمكنك أيضًا شوي الدجاج المشوية على الشواية بدلًا من الفرن.
• إذا كنت تستخدمين دجاجة كاملة، فتأكدي من إخراج الدجاج من الفرن قبل أن ينضج تمامًا، ثم ضعيها في طبق جانبي لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها، وذلك حتى ينضج الدجاج تمامًا من الداخل.
• يجب ترك الفراخ في التتبيلة لمدة 24 ساعة للحصول على نكهة جيدة، أو على الأقل حتى 3 ساعات.