اسهل وافضل طريقة لعمل السينابون في المنزل بالقرفة بمكونات سهله
يعتبر السينابون من ألذ أنواع المعجنات والتي يحبها العديد من الأشخاص وذلك بسبب مذاقها المميز الرائع، والتي تعتبر من أفضل المعجنات في المطبخ الفرنسي، ويود العديد من الأشخاص محبي السينابون التعرف علي طريقة عمل السينابون ليتمكنوا من تحضيره في المنزل بأبسط المكونات، سنتعرف على كافة التفاصيل في السطور التالية.
طريقة عمل السينابون
حتى تتمكن من تحضير السينابون عليك التعرف على المكونات الأساسية في تحضيره، وهي كالتالي:
- نصف كيلو من الدقيق ويفضل استعمال نوع فاخر أو دقيق مخبوزات، و2 بيضة.
- ربع كوب من السكر، ومعلقة من الزبدة، ونصف كوب لبن، ونصف كوب مياه فترة بها كيس من الخميرة.
- معلقة كبيرة بيكنج باودر، زبدة، سكر بني، ومعلقة كبيرة من الكاكاو.
خطوات تحضير السينابون
بعد أن تم التعرف على المكونات الأساسية في تحضير السينابون من الضروري التعرف على خطوات التحضير، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية لتحضيره:
- في البداية يتم ضرب المكونات التالية مع بعضها البعض البيض، الفانيليا، واللبن وعند التأكد من التجانس تتم إضافة الزبدة.
- يستمر في تقليب الخليط لحين تجانب كافة المكونات مع بعضها البعض، ويتم وضع بعدها كمية الدقيق الموجودة لدينا.
- يوضع البيكينج باودر، ويتم إضافة الماء بالخميرة على الخليط.
- يتم عجن المكونات جيدا لحين تكون لدينا عجينة لينة وناعمة يسهل تشكيلها، يمكن زيادة نسبة الماء على حسب نوع الدقيق الموجود لدينا.
- يفضل وضع العجين في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة إلى أن يتضاعف حجمها وتصل إلى نسبة التخمر الصحيحة.
- بعدها يتم فرد العجين لديك، ثم يتم فردها جيدا، ويتم إضافة الحشو من الداخل، وهي السكر مع قليل من القرفة، والكاكاو مع الزبدة.
- يتم لف العجين على شكل رولا ويتم تقطيعها حسب الحاجة، يتم ترك الخليط يخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة، ثم يتم وضعها بفرن ساخن على درجة حرارة عالية إلي تمام النضج.
خطوات تحضير صوص السينابون
بعد التعرف على الخطوات الصحيحة في تحضير السينابون، يتساءل العديد من الأشخاص على كيفية تحضير النصوص، كل ما عليك هو اتباع الآتي:
4 مكعبات جبنه كيري، وربع كوب من السكر الأبيض، ونصف كوب كريمة، ويتم خفق كافة المكونات مع بعضها البعض، ويمكن خلط هذا الخصوص مع لبن محلي مكثف لتعزيز الطعم.
