منوعات
مكونات وخطوات عمل الباتيه بالجبنة بكل سهولة
الباتيه المحشي بالجبنة هو طبق شهي وسهل التحضير، وهو عبارة عن عجينة طرية محشوة بالجبن الشيدر والموتزاريلا، كما أنه لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، فهو يمكن تناوله كفطور خفيف للأطفال أو سناك سهل وسريع بين الوجبات فهو يمكن تحضيره في المنزل باستخدام مكونات متوفرة وبخطوات سهلة على ربة المنزل.
مكونات تحضير الباتيه بالجبنة
يمكن تقديم الباتيه المحشي بالجبنة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية، كما يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة في الصباح أو في المساء، والآن سوف نتناول مكونات تحضيره كما يلى:-
- 2 كوب دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- نصف كوب جبن موتزاريلا مبشور.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نقوم بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح معاً ونقلب حتى تختلط المكونات جيداً.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، مع العجن باستمرار حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة سميكة.
- وزعي الجبن الشيدر والموتزاريلا على العجينة، ثم لف العجينة على شكل اسطوانة.
- قطعي العجينة إلى شرائح متساوية الحجم.
- رصي شرائح العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- ادهني وجه الباتيه بالبيض المخفوق.
- اخبزي الباتيه في فرن محمى حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.
- قدمي الباتيه ساخنًا مع الشاي أو القهوة وبالهناء والشفاء.
نصائح نجاح الباتيه بالجبنة
- أولاً يجب نخل المكونات الجافة قبل البدء في عمل الباتيه.
- يلزم أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة.
- كما يلزم إشعال الفرن قبل البدء في دخول الباتيه على الأقل بربع ساعة وذلك للحصول على نتائج أفضل.
- يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المفضل لديك.
- إذا كنت تريدين الحصول على باتيه أكثر قرمشة، يمكنك خبزه في الفرن لمدة 5-10 دقائق إضافية.
