خطوات تحضير العجة بالبيض بكل سهولة

العجة هي طبق شهي وسهل التحضير، وهي عبارة عن خليط من البيض المخفوق المطبوخ مع الزبدة أو الزيت في مقلاة، وتتميز العجة بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية، فهي مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن، يمكن تقديم العجة كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، كما يمكن تقديمها مع الخبز أو السلطة.

مكونات عمل العجة

• 4 بيضات.
• 1/4 كوب حليب.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 1/4 كوب جبن مبشور (اختياري).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود.
• أضيفي البقدونس والجبن المبشور (اختياري) واخفقي جيدًا.
• سخني مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة.
• اسكبي خليط البيض في المقلاة.
• اتركيها حتى تتماسك من أسفل، ثم قلبيها على الوجه الآخر.
• اطهيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
• قدمي العجة ساخنة مع الخبز أو السلطة.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجة، مثل، خضروات مقطعة (بصل، فلفل، طماطم، ولحم مفروم، جبن سائل، وذلك لاعطائها مذاق شهي ولذيذ.
• إذا كنت تريدين الحصول على عجة أكثر طراوة، يمكنك إضافة الحليب أو الكريمة إلى الخليط.
• يمكنك أيضًا خبز العجة في الفرن بدلًا من قليها.

فوائد العجة بالبيض

•  يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين، والذي يساعد على بناء وإصلاح العضلات.
• كما يحتوي البيض على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين A وفيتامين D والحديد والزنك.
• وتحتوي العجة بالبيض على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.