بأسرار الحلواني عمل بسكويت النشا بجوز الهند في الخلاط بدون ماكينة هش ومقرمش ودايب احلي من بتاع الافران

البسكويت أحد الحلويات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار وتقوم ربة المنزل بتقديمها مع الشاي الساخن والحليب ويمكن أن تقوم بوضعه لأطفالها في اللانش بوكس أثناء الذهاب إلى المدرسة لذلك حرصت على عمل البسكويت المنزلي بدلا من شرائه في الأسواق وذلك للحفاظ على صحة أفراد أسرتها من المواد الحافظة، واستطعنا أن نجد طريقة سهلة بسيطة يتم من خلالها عمل بسكويت النشا ونوضحه لكم من خلال المقال التالي.

وصفة بسكويت النشا

يتكون بسكويت النشا من عدة مكونات بسيطة وسهلة توجد في كل منزل وهي.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب نشا.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب زبدة.
• رشة ملح.
• كاكاو.

طريقة التحضير:

يحضر البسكويت من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ونوضحها لكم من خلال التالي.

• احضري وعاء ضعي به الزبدة والسكر وأخفقيهم جيدا.
• ثم قومي بوضع البيض والفانيليا ونستمر في عملية التقليب.
• أنخلي الدقيق مع البيكنج بودروالملح والكاكاو والنشا.
• قومي بوضعه بشكل تدريجي على المكونات السابقة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة لا يحدث لها أي التصاق.
• أحضري الصينية وضعي بها أوراق الزبدة.
  شكلي البسكويت على شكل دوائر.
• قومي بتشكيله بواسطة الشوكة.
• ضعي البسكويت في الصينية بها ورق زبدة.
  أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• قومي بإدخال البسكويت بها ثم بعد ذلك أخرجيه عند تمام النضج وقدميه للجميع وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير بسكويت النشا وجوز الهند

يعشق الكثير منا تناول بسكويت النشا مع جوز الهند وسوف نوضح لكم طريقة تحضيره من خلال ما يلي.

• المكونات معلقة نشا.
• كوب دقيق.
• ماء.
• معلقة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب جوز هند.
• 3 معالق زبده.
• معلقة صغيرة فانيليا.
  بيضة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.

طريقة تحضير بسكويت النشا وجوز الهند:

يحضر البسكويت من خلال عدة خطوات بسيطة وهي.

• أحضري وعاء وضعي به المكونات الجافة من النشا والدقيق والبيكنج بودر والسكر وجوز الهند و الفانيليا.
• قومي بتقليب المكونات جيدا حتى تختلط تماما.
• أضيفى الزبدة والبيضة عليهم.
• استمري في عملية الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• قومي بإحضار صينية وضعي بها ورق الزبدة.
• شكلي البسكويت وضعيه بهاالطازج بإدخالها في الفرن وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.

يجب استخدام مكونات عالية الجودة مثل السمنه والبيض الطازج والدقيق الأبيض للعجين كما يجب العجينة ناعمة ومتماسكة كما يجب عدم التخمر جيدا كما يجب استخدام الفرن الساخن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ١٠ دقائق كما يجب استخدام سكر بودرة ناعم لضرورة نعومة البسكويت كما يجب استخدام زيت نباتي لزيادة نعومة البسكويت

أسرار نجاح البسكويت

يجب خلط الزبدة مع السكر والعسل مع جوز الهند حتر يصبح القوام كريمي وهش ومقرمش وهذه من اهم أسرار نجاح البسكويت كما أوضحنا أن الدقيق يجب أن يكونوا من النوع الجيد يساهم في جعل البسكويت مميز كما أن بعد خروج البسكويت من الفرن يجب أن تقومين بتركه حتي يبرد هذا يساعد على نجاح البسكويت أسرع وقت ممكن