مش هتبطلي تعمليه من حلاوته.. مخلل الليمون المعصفر بالطريقة الأصلية بخطوات سهلة والطعم أحلى من الجاهز

من أشهى الأطباق التي تقدم بجانب الوجبات هي أطباق المخللات الرائعة التي تساعد في فتح الشهية، واليوم نقوم بتقديم طريقة تحضير مخلل الليمون المعصفر الشهى التي يفضل تناولها جميع الأشخاص بجانب الوجبات، ويتم تحضيره باستخدام مكونات بسيطة متوفرة لديك وغير مكلفة كما أنه لا يحتاج لبذل أى مجهود حتى ينضج.

طريقة مخلل الليمون المعصفر

لمعرفة طريقة تحضير مخلل الليمون المعصفر فقط كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو من الليمون.
• أربع ملاعق من العصُفر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حبة البركة.
• ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن.
• ملعقتان كبيرتان من الشطة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع كيلو من الليمون المعصور.

طريقة التحضير:

• جهزى وعاء كبير الحجم وضعي بداخله كمية مناسبة ثم قومي بوضعه على النار حتى يتم غليان الماء.
• ضعي الليمون داخل الماء المغلي حتي يأخذ غلوتين ويتفتح.
• قومي بتصفيته وتغيير الماء حتى يتم نقعه لمدة يومين.
• يتم تغيير الماء على الليمون مرتين يوميًا.
• اعصري ربع كيلو الليمون واحتفظي بالعصير داخل الثلاجة ثم نتعامل مع قشر الليمون مثل ما فعلنا فى الليمون الكبير.
• جهزي وعاء متوسط الحجم لتحضير خلطة الليمون.
• ضيفي بداخلة الملح، حبة البركة، العصفر، الشطة و نصف عصير الليمون المجهز وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• وبعد المدة المذكورة لنقع الليمون قومي بشرط كل حبة ليمون من الأعلى ثم احشيها بخليط العصفر والشطة.
• احضري برطمان زجاجي نظيف واسكبي بداخلة عصير الليمون مع قليل من زيت الزيتون.
• نضع كمية الليمون ثم نسكب على الوجة باقي زيت الزيتون وعصير الليمون.
• اغلقي البرطمان واتركيه داخل المطبخ لمدة عشر أيام ولا يتم الفتح عليه قبل المدة.
• بعد المدة المذكورة يصبح الليمون جاهز للاستخدام ونحتفظ به داخل الثلاجة.

في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم أفضل طريقة لتحضير الليمون المعصفر داخل المنزل بمكونات بسيطة ومذاق شهي مثل الجاهز تماماً.