بدون فرن وبعجينة زي القطن أعملي الخبز الشامي في الطاسة انسي تشتريه من برا تاني

يعتبر الخبز من أهم الأشياء الأساسية والذي يتم تناوله بجانب جميع الوجبات سواء الإفطار أو الغداء أو العشاء، لذلك يعتبر من أكثر الأشياء التي يتم شرائها من المخابز بشكل يومي، وهذا ما يجعل الكثير من ربات المنزل تفضل تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة حتى يكون مضمونًا وآمنًا ويتم الحصول عليه في أسرع وقت، لذلك جئنا لكم بطريقة عمل العيش الشامي على المقلاة دون الحاجة إلى فرن بخطوات سهلة وسريعة تابعونا الآن للتعرف عليها.

طريقة عمل العيش الشامي على المقلاة

إليكم خطوات سهلة وسريعة لتحضير العيش الشامي وهي التي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• أربع أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة ملح.
• ربع كوب من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
• كوب من الزبادي.

طريقة التحضير

• في البداية أحضري وعاء مناسب وأضيفي بداخله الدقيق بعد أن يتم نخله جيدًا.
• ثم أضيفي إليه بعد ذلك الملح وقلبي الخليط ليتجانس بشكل جيد.
• في وعاء آخر مناسب قومي بإضافة الماء الدافئ والسكر والخميرة واخلطي المكونات بشكل جيد حتى يذوب السكر.
• أضيفي إلى الخليط الجاف بعد ذلك الزبادي وزيت الزيتون واخلطي جيدًا ثم أضيفي بعد ذلك خليط الخميرة التي قد تم تجهيزه.
• اعجني المكونات جيدًا بشكل مستمر حتى الحصول على عجينة طرية.
• اتركي العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها بشكل واضح.
• ثم قسمي العجينة إلى عدة كرات مناسبة الحجم.
• افردي كل كرة من هذه الكرات باستخدام النشابه على سطح صلب مرشوش بالدقيق وذلك للحصول على الحجم المناسب لرغيف العيش.
• ارفعي مقلاة مناسبة الحجم على النار واتركيها حتى تسخن تمامًا.
• أضيفي إليها العيش ويترك حتى يرتفع ويتغير لونه من أسفل إلى اللون الذهبي على نار هادئة.
• اقلبي الخبز على الجهة الأخرى حتى ينضج بالشكل الكامل وبعد ذلك يتم وضعه في وعاء مناسب وتغطيته واتباع هذه الخطوات السابقة لباقي كمية العجين التي قد تم تجهيزها للحصول على الكمية المناسبة من العيش.

في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل العيش الشامي وخطوات سهلة وسريعة بدون الحاجة إلى فرن أو مجهود يمكن تجربة هذه الخطوات في أي وقت.