طريقة عمل خلية النحل بأفضل عجينة هشة وقطنية.. ومكونات بسيطة وإقتصادية

تعد خلية النحل واحدة من أشهى أنواع المخبوزات، وتسمى بهذا الاسم لأنها تتكون من مجموعة مخبوزات ملتصقة ببعضها تشبه خلية النحل، وهي عجينة هشة وطرية ويمكن أن يتم حشوها بمجموعة مختلفة من الحشوات، مثل الجبن أو المربى أو الشوكولاتة، ويمكن إعداد كمية كبيرة من خلية النحل ووضعها بالثلاجة وتسخينها عند الحاجة، وتعتبر خلية النحل من أسهل أنواع المخبوزات التي يمكن إعدادها في المنزل.

خلية النحل

سنوضح من خلال مجموعة من المكونات البسيطة والتي عادتًا ما تكون موجودة بالمنزل، أفضل طريقة لإعداد خلية النحل كالتالي:

المكونات

1. 3 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
2. 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
3. ¼ كوب سكر.
4. 1 ملعقة كبيرة خميرة.
5. 1 كوب ماء.
6. ¼ كوب زبدة.
7. شوكولاتة للحشوة.
8. حليب مكثف للتزيين.
9. رشة جوز هند.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق للعجن ونبدأ بوضع مقدار الدقيق ونضيف عليه اللبن البودرة والخميرة والسكر والماء، ونبدأ في خلط المكونات مع بعضها.
• يمكن أن نستخدم العجان الكهربائي إذا كان متوفر لدينا، سوف يوفر لنا الوقت والمجهود، إذا كان غير متوفر سنقوم بالعجن باستخدام اليدين، وفي كلا الحالتين سنحصل على نفس النتيجة.
• بعد أن نحصل على عجينة ملساء وناعمة،نضيف الزبدة إلى العجينة ونخلطها معها جيدًا، بعدها نغطيها حتى تختمر لمدة ساعة تقريبًا.
• بعد أن تختمر العجينة نجمعها ونفرغ الهواء الموجود بداخلها، ونبدأ بتقسيمها إلى كرات صغيرة، ونأخذ كل قطعة على حدى ونضع الشوكولاتة بداخلها ونغلقها جيدًا.
• بعدها نرص كرات العجينة المحشية بالصينية المدهونة بالزبدة، نرصها دون ترك فراغات بين كل واحدة والأخرى، وبعد أن تكتمل الصينية ندهن وجه العجين بقليل من الحليب ونرش عليها جوز الهند.
• تدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200، لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة حسب حرارة الفرن، وبعد خروج الصينية من الفرن نزينها بالحليب المكثف المحلى، وتصبح جاهزة للتقديم.

تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل، وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ والمحبب لدى جميع أفراد الأسرة.