البيتزا التركية بعجينة قطنية وهشة.. وصفة لا تُقاوم مناسبة لكل العزومات

البيتزا التركية من الأكلات السريعة في تحضيرها، تتميز بمذاقها اللذيذ والرائع، تعتبر من الوصفات الشهية التي تعرف في المطبخ التركي، حيث إضافة اللحم الضأن لها يجعل لها مذاق رائع، خاصة مع وضع الخضروات والجبن، مما يعطيها قيمة غذائية، المميز بها أنها لا تحتاج إلى عجن ولا خبز، يمكنكِ الاستعانة بالخبز التركي، يمكن أن تقدم في العزومات والتجمعات العائلية أو إذا جاء إليك أصدقائك، تستطيعي تحضيرها في دقائق بأقل المكونات والتكلفة.

طريقة البيتزا التركية

هذه الوصفة لها شهرة واسعة في تركيا، نظراً لطعمها الرائع والمميز، والخفيف على المعدة، يمكنكِ إضافة العديد من أنواع الخضروات التي ترغبين بها، طريقة تحضيرها كالآتي:

المكونات

• ¼ كيلو اللحم الضأن المفروم.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• بصلة حجمها متوسطة مفرومة.
• فصين من الثوم المهروس.
• ملعقة من الكزبرة الخضراء المهروسة.
• ملعقتين من الكمون المفروم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• ملعقتين من الصنوبر.
• رغيف خبز التركي.
• ملعقتين من الصلصة الطماطم.
• 150 جرام جبنة فيتا.
• حبة طماطم حجم متوسط، مقطعة إلى شرائح.
• ¼ كوب بقدونس المهروس.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء، نضع به زيت زيتون، نضعه على حرارة متوسطة.
• نضيف البصل المفروم، الثوم المفروم، ونقلبها جيدا حتى يصبح البصل ذائباً.
• نضيف الكزبرة الخضراء، الكمون.
• نضيف اللحم الضأن، نقلب كافة المكونات على حرارة مرتفعة.
• نضيف الصنوبر، الفلفل الأسود، الملح، نقلب كافة المكونات حتى تصبح متجانسة.
• نرفعها من على النار، ثم نتركها حتى تبرد.
• نحضر صينية، نضيف إليها ورقة زبدة، نضع رغيف الخبز التركي.
• نضع الصلصة الطماطم على الرغيف، نضع ½ كمية الجبنة الفيتا.
• نضع اللحم المفروم عليها، ثم نضع جبنة الفيتا المتبقية.
• ندخل الصينية إلى الفرن على 200 درجة مئوية.
• نضعه في منتصف الفرن، نتركها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
• نخرج البيتزا، ثم نزينها بالبقدونس المفروم، وشرائح الطماطم.
• نقطع البيتزا إلى مثلثات، نقدمها ساخنة، بجانبها الصوصات التي تريدينها، مع كوب من القهوة أو الشاي.

هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا اليوم وتعرفنا على طريقة البيتزا التركية بكافة مكوناتها.