السليق السعودي.. مذاق شهي ورائحة مميزة طبق لذيذ وسهل التحضير

يعتبر السليق السعودي من الوجبات سريعة التحضير واللذيذة، لذلك تريد الكثير من السيدات في التعرف على طريقة إعداد السليق بالدجاج مع كيفية تحضيره في المنزل حتى يحصلوا على مذاق الذي يرغبون به، فهو من الأطباق الرئيسية التي يمكن أن تقدم في التجمعات العائلية والمناسبات المتنوعة، تتضمن على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، إضافة إلى أن تحضيرها لا يأخذ وقت كبير ولا مجهود، يمكنكِ تجربتها وتقديمها إلى أفراد عائلتك، سوف تنال إعجابهم.

طريقة السليق السعودي

إذا كنتِ ترغبين في إعداد وجبة تحتوي على عناصر غذائية متكاملة، يمكنكِ تقديم السليق، فهي من الوجبات المفضلة للعديد، يمكن تحضيرها من خلال فيما يلي:

المكونات

• دجاجة مقطعة.
• 5 حبات مستكة.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• ملعقة من الملح.
• كوبين من الحليب.
• عود قرفة.
• كوب أرز مصري.
• أربع ملاعق من زيت.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة كزبرة.
• فصين من الثوم.
• ملعقة من الكاتشب الحار.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء، نضع به الطماطم المفرومة، الكاتشب، الكزبرة الخضراء، الثوم، نقلب المكونات جيدا، ثم نتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
• بمجرد أن تصل إلى الغليان، نطفئ النار، ونتركها جانبا.
• نأتي بقدر، نضع به الدجاج، إضافة حبات الهيل، القرفة، الماء، نتركها حتى يغلى، يصبح ناضجاً تماماً.
• نحضر صينية، نضع بها الزيت، نتركها حتى تسخن، ثم نضيف المستكة، نقلبها حتى تصبح ذائبة.
• نضيف كوب مرقة دجاج، الأرز نقلبه حتى ينضج.
• نضيف كوبين من الحليب، نقلب الخليط، نتركه حتى يتشرب الحليب بشكل كامل.
• نضيف قطع الدجاج في صينية، نضع عليها الفلفل الأسود والملح، والكزبرة.
• نضيف زيت، ثم ندخلها إلى الفرن حتى يكون لونها ذهبي.
• نسكب الأرز في طبق تقديم، نضع عليها الدجاج، تقدم بجانبها صلصة الطماطم.

نصائح وإرشادات

• تستطيع استعمال اللحم بدلاً من الدجاج، لكن مع زيادة وقت سلق اللحم حتى تنضج تماماً.
• ممكن استعمال لبن بدل من الحليب، لكن يجب أن يكون طازج.
• يمكن أن تضيفي المكسرات، الجبن المبشورة حتى تعطي نكهة أكثر بها وقيمة غذائية.