كباب الحلة المصري.. طبق لذيذ وسهل التحضير حتى لو كنتي مكسلة

كباب الحله المصرى من أكثر الطرق المميزة لطهي اللحم حتى تكون بمذاق رائع وبطعم مميز، يتم صنعها وتقديمها بأقل المكونات، طعمها مثل الزبدة وتكون ناضجة تماماً، حيث أغلب الوصفات تعتمد على شوي اللحم، مما يصبح الطعام روتيني، ليس يوجد به أي ابتكار أو تجديد، بدلا من اتباع الطريقة التقليدية، يمكنك صنع اللحم بشكل مختلف بطعم رائع ومميز، بشكل صحي ومذاق ناعم، عليكم اتباع الخطوات التي نقدمها لكم بشكل دقيق حتى تحصلين على أفضل النتائج.

طريقة كباب الحله المصرى

تعتبر كباب اللحم من أكثر الأكلات الشائعة التي تقدم في المطبخ المصري، إذا كنتي ترغبين في إعداده تابع فيما يلي:

المكونات

• ½ كيلو لحم مقطع إلى قطع متساوية.
• بصلتين حجمهم متوسط.
• ملعقة زبدة بلدي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• مرقة دجاج.
• 2 ملعقة من الخل.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• بهارات اللحم.

طريقة التحضير

• نحضر قدر كبير، نضعها على نار، نضيف إليها، الزبدة، ثم اللحم، نقلب اللحم على نار حتى يصبح لونها داكن، ثم نضع البصل، نقلبهم جيدا.
• نضع الماء، الفلفل الأسود، مرقة الدجاج، ملعقتين من الخل، ملعقة صغيرة من السكر، البهارات مع الاستمرار في التقليب.
• نترك كافة المكونات على نار هادئة حتى تنضج، إذا كانت تحتاج إلى مياه، نضيف إليها حتى تنضج تماما.
• نضعها في طبق تقديم، بجانبها طبق من الأرز أو المكرونة.

ملاحظات

• يمكنكِ استعمال اللحم الضاني بدلاً من العادي في تحضير كباب الحلة، اتباع كافة الخطوات السابقة، مع الاعتبار أن اللحم الضاني، يأخذ وقت أكثر في التسوية.

أسرار نجاح عمل كباب الحلة

• يجب ترك اللحم لمدة ربع ساعة بعد إخراجها من الثلاجة.
• يجب تسخين المقلاة قبل أن تضف إليها اللحم حتى تنضج بشكل أسرع.
• تقطيع اللحم بشكل عمودي حتى تنضج.
• وضع الملح بعد إضافة اللحم حتى لا يحدث جفاف لها.
• نترك لحم دقيقتين بعد أن نضع الملح إليها.

هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا اليوم وتعرفنا على كباب الحله المصرى بكافة مكوناتها.