منوعات
لو محتارة تعملي أي أول يوم رمضان .. وصفات سفرة أول أيام الشهر الكريم
نوعية الأطباق التي تقدم على مائدة الفطور في رمضان تختلف عن غيره من الأشهر، حيث يتم اختيار أفضل الأطباق الصحية التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية المهمة لصحة الصائم وفي العادة تشمل السفرة عدد من الأصناف والتي هي طبق الشورية الذي يزود الجسم بالسوائل التي تمد الجسم بالطاقة ولهذا سوف نوضح السفرة الرمضانية التي يمكن تقديمها في أول أيام شهر رمضان الكريم.
شوربة بمكعبات مرق الدجاج
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
- حبة متوسطة ومفرومة من البصل.
- دجاجة منزوعة من الجلد.
- 2 فص من الثوم المهروم.
- 2 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- 2 حبة متوسطة من البندورة المقشرة.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
- 2 حبة من اللايم المجفف.
- 2 مكعب من مرق الدجاج.
- 1/2 كوب من الكزبرة المفرومة.
- 5 أكواب من الماء.
- 3 حبة متوسطة من البطاطا.
طريقة التحضير
- تسخن السمنة في إناء ويوضع فيها البصل المفروم لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- يضاف قطع الدجاج على البصل ويقلب لمدة 5 دقائق.
- يضاف الثوم ومكعبات مرق الدجاج والبهارات ومفروم البندورة والكزبرة وصلصة البندورة واللايم المجفف وتقلب المكونات جيداً.
- يضاف الماء ودعي المكونات لكي تغلي ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- تضاف مكعبات البطاطا واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
حلي الشوكولاتة بالفراولة
المقادير
- كوب واحد من الكريمة الساخنة.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
- كوب واحد من حبات الفراولة.
خطوات التحضير
- يتم وضع الكريمة ورقائق الشوكولاتة في إناء على النار ويتم التقليب بشكل جيد لكي تذوب الشوكلاتة.
- يصب المزيج في قوالب تحضير مكعبات الثلج، حيث يب أن يمتلئ نصف كل مكعب بخليط الشوكولاتة.
- قومي بوضع حبة فراولة في كل مكعب.
- ثم يتم إدخال المكعبات في مجمد الثلاجة لكي ينضج تماماً.
