افضل طريقة لعمل كباب الحلة بطعم وريحة رهيبة مثل المطاعم وجبة سريعة للغداء

يعتبر كباب الحلة من الوصفات القديمة التي اعتدنا علي تواجدها علي مائدة الطعام خاصة في العمومات ويتساءل العديد من السيدات المبتدئين في المطبخ علي طريقة عمل الكباب الحلة اللذيذ ليتمكنوا من تحضير الوصفة بالطعم الأصلي لها، سنتعرف علي كافة التفاصيل في السطور التالية وأيضا خطوات التحضير.

طريقة عمل الكباب الحلة اللذيذ

العضو الأساسي في نجاح كباب الحلة هي اختيار نوع اللحم الجيد، فمن الضروري اختيار نوع سريع التسوية حتى تتمكن من الحصول على أفضل نتيجة، كل ما عليك هو تحضير المكونات التالية:

1. نصف كيلو من اللحم ويفضل نوع سريع التسوية ويتم تقطيع اللحم إلي مكعبات متساوية في الحجم.
2. 2 بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
3. ربع معلقة صغيرة من الثوم المفروم.
4. 2 ملعقتان من السمن البلدي أو الزبدة.
5. رشة من الملح، فلفل أسود، بهارات اللحم.
6. قطعه من الفحم.

خطوات تحضير كباب الحلة

بعد أن تم التعرف على المكونات الأساسية في تحضير كباب الحلة من الضروري اتباع تكنيك التسوية الصحيح لتصل إلى أفضل طعم وأطيب رائحة، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء علي النار يتم وضع السمنة الموجودة لديك، ويتم وضع اللحم المكعبات بها، ثم يتم تقليب اللحم في السمن من كافة الجوانب لحين الوصول إلى لون مميز.
• يتم وضع الملح والبهارات والثوم الموجود لدينا على اللحم والتقليب جيدا لحين التأكد من تشبع اللحم برائحة التوابل.
• يتم وضع البصل على الخليط وتركها على النار لحين أن يتم خروج كافة الزيوت الموجودة في البصل أيضا في اللحم.
• ويتم تهدئة النار علي الخليط لحين تمام النضج، في منتصف التسوية تحتاج اللحم قليل من الماء يتم وضع كوب ولكن يجب أن يكون مغليا.
• بعد التأكد من نضج اللحم تماما يتم وضع قطعه من الفحم مشتعلا في ورقة من الفويل. ووضع عليها قطرة من السمن البلدي، وتتم تغطية الطاجن لحين التأكد من تشبع الطاجن برائحة الفحم المميز.
• يتم تقديم الوصفة مع السلطة والأرز الأبيض، كما يمكن تقديمها مع الأرز لبسمتي.