الطريقة الصحية لعمل القرنبيط المقلي المقرمش بتتبيلة لذيذة وبطعم لا يقاوم
طريقة عمل القرنبيط المقلي بدون ما يمتص زيت نهائيا بطعم ومذاق جميل وقوام مقرمش ولذيذ، القرنبيط من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأفراد، يحضر بأكثر من شكل وطريقة ولكن الطريقة العادية الخاصة به أو الطريقة التقليدية هي قلي القرنبيط في الزيت، ترغب كل سيدة في تحضير القرنبيط في المنزل بطريقة صحيحة تجعله مقرمش وجميل بدون ما يمتص كمية كبيرة من الزيت، الحل في خطوات بسيطة يمكن الاعتماد عليها واتباعها والحصول في النهاية على نتيجة مضمونة، سوف يتم التقليل في الزيت نهائيا كنوع من التوفير وأيضا الحفاظ على الصحة سليمة أطول فترة ممكنة دون الإصابة بالأمراض الخطيرة، تابعونا نعرض الآن المكونات والخطوات اللازمة للتحضير.
طريقة عمل القرنبيط المقلي بدون ما يمتص زيت
تحضر الطريقة بكل سهولة لكن أولا يتم توفير بعض المكونات اللازمة لتحضير الوصفة، تلك المكونات هي:
- حبة متوسطة من القرنبيط.
- كوب من الخضراوات المشكلة الشبت والبقدونس والكزبرة.
- ملح وفلفل أسود وكمون.
- حبة من الفلفل الأخضر الرومي.
- أربع بيضات.
- ملعقتين كبار من الدقيق الأبيض.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- فنجان من الحليب السائل كامل الدسم.
- كوب صغير من عصير الطماطم الفريش.
- ملعقتين كبار من النشا.
خطوات تحضير القرنبيط المقلي بدون ما يشرب كمية كبيرة من الزيت
لتحضير القرنبيط المقلي المقرمش اللذيذ عليك اتباع الخطوات التالية:
- يتم تقطيع حبة القرنبيط حسب الرغبة وتوضع في ماء على النار للسلق.
- عندما ينضج القرنبيط بنسبة 90% نرفعه من على النار ونصفيه جيدا من الماء المغلي.
- نحضر الخلطة الشهية، في بولة عميقة نضع البيض والملح والفلفل ونخفق جيدا.
- نضع الخضار وعصير الطماطم والثوم المفروم ناعم ونقلب المكونات جيدا.
- نضيف الحليب والدقيق والنشا ونقلب حتى نحصل على القوام المناسب.
- في مقلاة نرفعها على النار ونضع فيها زيت غزير.
- على نار متوسطة وعندما يسخن الزيت نقوم بوضع قطع القرنبيط في الخلطة وتوضع في الزيت.
- تقلب على الجوانب المختلفة حتى نحصل على لون ذهبي جميل ثم نكرر الطريقة لحين الانتهاء من الكمية المتوفرة.
