منوعات
اعمليها لجوزك وأولادك .. طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة أو الفراخ في المنزل بطعم أحلى من المحلات
تبحث الكثير من السيدات عن طرق مختلفة لعمل اللحمة أو الفراخ والتي يفضلها الكثير من الأطفال ويبحثون عن الاختلاف فتعد كفتة الأرز باللحمة أو الفراخ من أكثر الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار وسوف نتعرف في هذا المقال عن المكونات وطريقة عمل الكفتة باللحمة أو الفراخ بالتفصيل.
طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة أو الفراخ في المنزل
تعد طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة أو الفراخ من أسهل الطرق التي يتم البحث عنها على مواقع التصفح المختلفة والتي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار وتستغرق عملها ما يقرب من ساعة وسوف نعرض مكوناتها والتي تكفي عدد كبير من الأفراد.
مكونات عمل كفتة الأرز باللحمة أو الفراخ
لكي يتم عمل كفتة الأرز باللحمة أو الفراخ بطريقة ناجحة لابد من توافر المكونات الآتية بكمياتها المناسبة وهي:
- ربع كيلو من اللحمة أو صدور الفراخ.
- عدد واحدة من البصل.
- كمية من الخضرة شبت وبقدونس وكزبرة.
- كوب من الأرز المغسول والمجفف.
- ربع ملعقة من الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات والقرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات عمل صلصة الطماطم
لعمل الصلصة لابد من توافر مكونات تتمثل في الآتي:
- عدد بصلة واحدة.
- كمية من فصوص الثوم.
- زبده أو سمنة أو زيت.
- ملح وفلفل اسود حسب الحاجة.
- ربع ملعقة من السكر.
- كمية من البطاطس المكعبات.
خطوات عمل كفتة الأرز باللحمة أو الفراخ
لابد من إتباع الخطوات الآتية لعمل كفتة الأرز باللحمة أو الفراخ:
- القيام بطحن الأرز ناعمًا ويتم إضافة الخضرة والبصل والثوم البهارات ويتم إضافة اللحمة حتى يتماسك الخليط ويصبح ناعمًا.
- ترك الخليط في الثلاجة مدة حتى ترتاح العجينة ونقوم بدهن اليد بالزيت ثم تشكيل الخليط إلي أصابع وتحميرها في زيت غزير.
- في وعاء على النار يتم وضع البصل والثوم مع الزيت أو السمن وتقلب حتى يصبح لونها اصفر ويضاف الصلصة حتى يتم تسبيكها.
- إضافة الكفتة إلي الصلصة مع كمية البطاطس حتى يتم نضجها.
