طريقة عمل سمك السلمون بالفرن بطعم خطير مع سر تتبيلة المطاعم
تحظى المأكولات البحرية بشكل عام بشعبية ومحبة كبيرة في كافة أنحاء العالم، ولا سيما الأسماك بأنواعها المختلفة فهي لذيذة الطعم وسهلة التحضير كما أنها تحتوي على أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وسيكون حديثنا اليوم في هذا المقال عن طريقة تحضير نوع مميز من السمك وهو السلمون المفضل لدى الكبار والصغار، وهناك العديد من الطرق لعمل هذا النوع من السمك ولكن سنقدم لكم اليوم أفضل وأسرع طريقة وهي عمل سمك السلمون في الفرن بخطوات سريعة وتتبيلة شهية وطعم لا يقاوم.
طريقة تحضير سمك السلمون في الفرن بتتبيلة رائعة وطعم مميز
يعتبر سمك السلمون من أفضل وألذ أنواع الأسماك، وذلك لأنه معروف بكثرة فوائده الصحية وقيمته الغذائية العالية، كما يتميز بطعمه اللذيذ ونكهته الشهية، ويمكنكِ تحضير سمك السلمون في المنزل بعدة طرق وهي السلمون المقلي والمشوي والمدخن وغيرها الكثير، وسنقدم لكِ سيدتي في السطور القادمة أفضل وأسهل طريقة لتحضير سمك السلمون في الفرن:
المكونات
- 5 قطع من سمك السلمون الطازج.
- ربع كوب عصير ليمون حامض.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- بدايةً نقوم بتنظيف سمك السلمون بشكل جيد.
- ثم نقوم بإحضار صينية مناسبة للفرن ونضع فيها قطع السمك.
- الآن نبدأ بتتبيل سمك السلمون، نصب كمية زيت الزيتون فوق قطع السمك.
- ثم نضيف إليه عصير الليمون والثوم المهروس.
- بعدها نقوم برش الملح والفلفل الأسود على قطع السمك ثم نقلبها جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة من كل الجوانب.
- بعد ذلك نرص قطع السمك بشكل جيد في الصينية ذاتها، ثم ندخلها إلى الفرن الذي قمنا بتسخينه بشكل مسبق على درجة حرارة 200°.
- نترك السمك في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج تمامًا.
- الآن نقوم بإخراج صينية سمك السلمون من الفرن ونزينها بالكزبرة والبقدونس المفروم أو حسب الرغبة.
