طريقة عمل صوصات الحلوى التي لا غنى عنها بأقل التكاليف

تقوم الأمهات في كل منزل بإعداد الحلوى المختلفة التي يحب تناولها جميع أفراد الأسرة، فتقوم بإبتكار كل ماهو جديد في مجال المأكولات المختلفة والحلوى خصيصا، وقد أصبحت في الفترة الأخيرة تقوم باقتباس العديد من وصفات الحلوى من أكثر من دولة وثقافة مختلفة، ولذلك قامت بصنع أطعمه للصوص جديدة وذات طعم مميز لإضافتها للكيك والحلوى وسوف نشرح في السطور التالية كيفية اعداد ثلاث أنواع من الصوص المختلفة للحلوى.

مكونات إعداد صوص الشيكولاتة

• كوب كاكاو.
• نصف كوب من السكر.
• نصف ملعقة فانيليا.
• نصف ملعقة ملح.
• كميه مناسبه من الماء للمكونات السابقة.

خطوات صوص الشيكولاتة

• أولا، عليك وضع كلآ من الكاكاو والفانيليا والسكر والملح وتقليبهم جيدا ثم نضعهم في الخلاط مع اضافة الماء تدريجيا ويتم امتزاج الخلطه والوصول للقوام المناسب.
• ثانيا، عليك أختيار برطمان نظيف ومناسب لوضع الصوص وحفظها بالثلاجة لحين الحاجة لاستخدامها.

مكونات إعداد صوص الكراميل

• كوب سكر .
• كوب حليب.
• ملعقة زبدة.
• 2ملعقه نشأ.
• 2ملعقه ماء.

 خطوات صوص الكراميل

• أول خطوة، عليك وضع إناء على النار وبه كمية السكر والحليب والزبدة ويتم التقليب المستمر حتي تتم عملية الذوبان ويبدأ السكر أن ينعقد يتكرمل السكر مع الحليب والزبدة.
• ثاني الخطوة، عليك إذابة كمية قليلة من الماء مع النشا في كوب ثم إضافته الى الخلطه السابقه والتقليب المستمر للوصول للقوام المتجانس والمناسب.

مكونات إعداد صوص الفراولة

• نصف كيلو من الفراولة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

خطوات صوص الكراميل

• أول خطوة،  ضع في أناء الفراولة مقطعة إلي نصفين والسكر والليمون ويرفع علي النار مع التقليب بهدوء.
• ثاني خطوة، ضعيها على نار هادئة لمدة 20-23 دقيقة حتى تصل لقوام غليظ مع التحريك من حين لآخر أرفعها من على النار واتركها لتبرد ثم قم بتعبئتها في عبوات مناسبة لحين الحاجه اليها.

مكونات عمل صوص المانجو

• 2 كوب عصير مانجو طازج.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة كبيرة نشأ.
• ربع كوب سكر.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير، اخلطي النشا والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• ثم أضيفي الماء وقلبي حتى يذوب النشا والسكر تمامًا.د، وبعدها ضعي عصير المانجو والفانيليا إلى خليط النشا والسكر.
• ثم ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام، وارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا، واستخدميه في تزين الحلوى.