المكرونة بالبشاميل على أصولها بأسرع وأسهل طريقة تحضير
تهتم السيدة العربية دائماً بتقديم أحلى الوصفات لأسرتها لذلك تهتم بمعرفة الوصفات وطريقة تحضيرها ومن بين الوصفات الأكثر شهرة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فتعد وصفة المكرونة بالبشاميل واحدة من الوصفات المفضلة لدى الكثير من الأسر ويمكن إعدادها في جميع المناسبات الإجتماعية فهي وصفة ذات مذاق خاص ومفضلة للكبار والصغار ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على كيفية تحضير الوصفة.
مقادير المكرونة بالبشاميل
هناك العديد من الأفراد يفضلون تناول وجبة المكرونة بمواصفات مختلفة ومن بين الوصفات الأكثر شهرة للمكرونة وصفة المكرونة بالبشاميل والتي تتميز بالقيمة الغذائية العالية لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة ويمكن تحضير المكرونة بالبشاميل بعد إحضار المقادير التالية
- نصف كيلو من المكرونة الأقلام.
- 5 معالق كبيرة من الدقيق.
- إحضار 2 بيضة.
- كيلو من اللبن.
- مقدار مناسب من السمنة أو الزبدة.
- إحضار مقدار ربع كيلو من اللحم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور.
- ملح وفلفل أسود و بهارات حسب الرغبة.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
يمكن تحضير صينية المكرونة بالبشاميل بعد إحضار المقادير السابقة مع إمكانية زيادة المقادير حسب العدد وتتمثل طريقة التحضير في الخطوات التالية
- في البداية يتم وضع إناء على النار به ماء والقليل من الملح والزيت وعند الغليان يتم وضع المكرونة حتى يتم السلق.
- في إناء أخر على النار يتم وضع مقدار من السمنه أو الزبدة ووضع البصل المقطع إلى مكعبات.
- بعد تغير لون البصل يتم إضافة اللحم المفروم وإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب الجيد حتى النضج.
- في وعاء يتم وضع الزبدة أو السمن وإضافة الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك يتم إضافة اللبن وإضافة الملح والفلفل والبهارات مع التقليب الجيد حتى الوصول إلى السمك المطلوب.
- بعد رفع البشاميل من على النار يتم إضافة البيض مع التقليب الجيد.
- إحضار صينية يتم وضع نصف كمية المكرونة ثم إضافة اللحم المفروم.
- بعد ذلك يتم إضافة باقي المكرونة.
- ثم إضافة البشاميل ووضع الجبن المبشور على الوش.
- وضع صينية المكرونة بالبشاميل في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج.
