ب 3 بيضات هتعملي كيكة الرافيلو الفاخرة هشة وطعمها أحلي من الجاتو بخطوات بسيطة في البيت

تعتبر الكيكة من أشهي أنواع الحلويات التي يفضل الكثير تناولها في العزومات والسهرة مع العائلة، وتعد كيكة الرافيلو الفاخرة من ألذ أنواع الكيك التي يمكنك تقديمها وهي غرقانة بحشوة الشوكولاتة وكرات الرافيلو بجوز الهند، وهي صحية ومغذية لاحتوائها على الحليب والبيض ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت فتابعونا.

طريقة عمل كيكة الرافيلو الفاخرة

يمكنك الآن تحضير ألذ كيك الكل هيسالك عن سر جماله بخطوات بسيطة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر.
• فنجان صغير ماء دافئ.
• كوب حليب.
• كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• كيس بيكنج بودر.
• حبات رافيلو بجوز الهند.
• كوب شوكولاتة مبشورة.
• كوب كريمة سائلة.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع البيض في بولة عميقة مع الفانيليا والسكر ويجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة حتى تصبح الكيكة ناجحة.
• ثم نخفق المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريمي متجانس ثم نضيف الحليب.
• والزيت ونستمر في التقليب لكي تتداخل المكونات مع بعض في بولة أخري نخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر.
• بعد ذلك نضيف المكونات الجافة على الخليط السائل ونقلب باستخدام المضرب السلك في اتجاه واحد.
• للحفاظ على الهواء داخل الكيكة وبعد ذلك نضيف الماء الدافئ مع الاستمرار في التقليب لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط.
• نحضر صينية وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق ونقوم برص كرات الرافيلو بداخلها بشكل عشوائي.
• ثم نصب خليط الكيك فوقها ونضعها في فرن ساخن مسبقا لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج ويجب التأكد من نضجها.
• باستخدام خلة الأسنان إذا خرجت نظيفة يكون دليل على نضج الكيك أما إذا كان بها عجين فهي تحتاج المزيد من الوقت.
• نقوم بوضع الشوكولاتة المبشورة مع الكريمة في بولة ونرفعها على حمام ماء ساخن ونقلب بشكل مستمر.
• حتى تذوب الشوكولاتة ويتكون صوص ذات قوامي كريمي متجانس ثم يرفع جانبا ويترك حتى يهدأ.
• وبعد ذلك يصب فوق الكيكة ويمكنك تزيين الوجه بالقليل من جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح كيكة الرافيلو

إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة هشة ذات مذاق يشبه المحلات يجب عليك إتباع النصائح التالية:

• يجب أن نقوم بخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح القوام كريمي متجانس وبعد ذلك نضيف باقي المكونات.
• والتقليب يكون في اتجاه واحد يمكنك وضع كمية بسيطة من كرات الرافيلو بجوز الهند داخل الكيكة.