لونه فاتح زي الكريمة وهش .. اعملي الكيك العادي بالفانيليا في البيت بمكونات اقتصادية

الكيك العادي هو أحد أشهر أنواع الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش، ويمكن تقديمه في المناسبات المختلفة أو كتحلية يومية، كما أن إعداد الكيك العادي ليس بالأمر الصعب ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، وفيما يلي سنوضح طريقة عمل الكيك العادي بخطوات واضحة وسهلة.

مقادير عمل الكيك العادي الهش

1. كوب واحد من السكر.
2. كوب واحد من الزبدة الطرية.
3. كوبان من الدقيق.
4. 4 بيضات.
5. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
6. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
7. رشة ملح.
8. نصف كوب من الحليب.

طريقة تحضير الكيك العادي بالفانيليا

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورقيق القوام.
4. أضيفي البيض تدريجياً واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيلا.
5. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة، مع التناوب بين إضافة الدقيق والحليب، واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
6. ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة وصبي العجينة فيه.
7. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في وسط الكيكة.
8. بعد أن ينضج الكيك، اتركيه يبرد قبل تقطيعه وتقديمه.

طريقة الطهي في الطاسة

1. سخني طاسة ذات قاعدة سميكة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
2. صبي خليط الكيك في الطاسة وغطيها بغطاء محكم.
3. اخفضي الحرارة واتركي الكيك يطهى لمدة 25-30 دقيقة. تأكدي من عدم فتح الغطاء قبل مرور 20 دقيقة.
4. اختبري نضج الكيك بإدخال عود أسنان في وسط الكيك، إذا خرج نظيفًا، فالكيك جاهز.
5. اتركي الكيك يبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.

طرق تزيين الكيك

• يمكن استخدام الكريمة المخفوقة أو الفروستينج بنكهات مختلفة مثل الفانيلا، الشوكولاتة، أو الجبن الكريمي لتغطية الكيك.
• استخدمي كيس الحلواني لعمل تصاميم وأشكال مختلفة مثل الورود، النجوم، أو الأشرطة.
• زيني سطح الكيك بشرائح من الفواكه الطازجة مثل الفراولة، الكيوي، البرتقال، أو التوت لإضافة لمسة ملونة وطازجة.
• استخدمي صوص الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة لرسم خطوط أو تصاميم على الكيك.
• يمكن أيضاً استخدام قطع الشوكولاتة أو الرقائق للتزيين.
• رشي السكر البودرة أو الكاكاو بواسطة منخل لإعطاء مظهر بسيط وأنيق.