منوعات
طريقة عمل الفراخ المحشية بالكرنب في الفرن بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم
تعد أكلة الفراخ المحشية واحدة من أفخم وألذ الأكلات الدسمة التي يتم تقديمها في العزائم والمناسبات، وهناك عدة طرق لتحضير هذه الوصفة اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص بسبب منظرها الشهي ومذاقها المميز، وقد اخترنا لكم اليوم طريقة تحضير الفراخ المحشية بالكرنب في الفرن بالخطوات، حيث سنتحدث بشكل مفصل عن مكونات هذه الوصفة وكيفية إعدادها بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة تحضير الفراخ المحشية بالكرنب في الفرن
تسعى كل أم في هذا العالم إلى تقديم وجبات لذيذة ومفيدة لعائلتها وأطفالها، لذلك سنقدم لكِ اليوم طريقة تحضير الفراخ المحشية بالكرنب وهي وصفة تتميز بقيمة غذائية كبيرة وطعم شهي وشكل رائع جدًا، ويمكن تقديمها أيضًا لضيوفك في العزومات والاجتماعات العائلية، ويتم تحضير هذه الوصفة كالآتي:
المكونات
- فراخ حجم متوسط عدد 3.
- كوبان كرنب مفروم.
- كوبان مرقة دجاج.
- نصف كوب أرز بسمتي.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- زبيب مجفف حسب الرغبة.
- لوز محمص حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- بدايةً نقوم بغسل الفراخ بشكل جيد.
- ثم في مقلاة على النار نضع مقدار الزبدة وبعد أن تسخن نشوح فيها البصل والثوم.
- نضيف إلى المقلاة الكرنب المفروم ونقلبه مع البصل والثوم حتى يذبل.
- ثم نقوم بإضافة الأرز المغسول مع مرقة الدجاج إلى المقلاة مع التحريك بشكل جيد.
- نغطي المقلاة و تهدأ النار وننتظر حتى ينضج الأرز.
- نضيف البقدونس المفروم والزبيب واللوز المحمص ونقلب بشكل جيد ونترك الخليط حتى يبرد تمامًا.
- الآن نحضر الفراخ ونضع الحشوة التي حضرناها بداخلها ونثبتها بواسطة أعواد خشبية.
- ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بزيت زيتون ونضع فيها الفراخ المحشية بالكرنب وندخلها إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- بذلك نكون قد حضرنا ألذ وأشهى وجبة فراخ محشية بالكرنب.
