على طريقة أهل بورسعيد.. طريقة عمل رز الصيادية السواحلي بأشهى الطرق !!

واحدة من أكثر الأكلات المحببة لدى الجميع وخاصة الأطفال هي تناول الأرز مع السمك بأشكاله المختلفة سواء كان الأرز الأبيض مع السمك المشوي أو الأرز بالبصل مع السمك المقلي، إلا أن رز الصيادية من أكثر وصفات الأرز المفضلة مع الأسماك وخاصة مع صينية سمك الصيادية لذلك سوف نقدم لك أسهل طريقة لعمل رز الصيادية في أسرع وقت ممكن وبمكونات سهلة وبسيطة في السطور القليلة القادمة.

طريقة عمل رز الصيادية في البيت

يبحث الكثير من الأمهات عن أسهل طريقة لعمل رز صيادية السمك في البيت بطعم ورائحة مثل المطاعم والمحلات، لذلك إليك أسهل طريقة لعمل رز الصيادية بمذاق لذيذ وشهي مثل محلات الأسماك المشهورة.

المكونات

• 3 أكوب أرز مصري مغسول.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• 3.5 أكوب ماء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كمون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات تحضير أرز صيادية السمك

• في حلة على نار متوسطة نضع كمية البصل والزيت والملح والفلفل الأسود والكمون ونقلب البصل جيدا حتى يتغير لونه ويأخذ اللون الذهبي.
• نضيف كمية الماء إلى البصل ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضع الأرز ونقلب جيدا حتى يختلط البصل والأرز جيدا ونتركه يغلي على النار.
• بعد أن يغلي الأرز نقوم بتغطية الحلة ثم نضعه على نار هادئة حتى ينضج تماما.
• نرفع أرز الصيادية من على النار بعد أن ينضج تماما ثم نسكبه في أطباق التقديم اويزين بالطماطم والجزر ويقدم ساخن مع صينية صيادية السمك بألف هنا .