منوعات
طريقة عمل السمك السلمون بصوص الزبدة والثوم.. مش هتبطلي تعمليه من جماله
يعتبر السمك السلمون بصوص الزبدة من أكثر الأطباق التي يشتهر بها المطبخ العالمي حيث يتم تحضيره بمكونات بسيطة تمنحه مذاقًا مميزًا، كما أنه يحتوى على العديد من الفوائد المتنوعة، خاصة احتوائه على كميات كبيرة من الأوميغا 3 وغيرها من المعادن، ويمكنك تحضيره على وجبة الغداء لأسرتك بجانب الأرز الصيادية والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة واستمتعي بمذاق لذيذ وصحي، لذا نستعرض من خلال هذا المقال طريقة الشيف أميرة شنب في تحضير السمك السلمون بصوص الزبدة والثوم.
طريقة عمل سمك السلمون بصوص الزبدة والثوم
مكونات سمك السلمون بصوص الزبدة والثوم
- 4 قطع فيليه من سمك السلمون.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 4 أكواب من زهور البروكلي.
- زيت الزيتون.
- نصف كوب من جبن البارميزان.
- البقدونس الطازج للتزيين.
طريقة تحضير السمك السلمون بصوص الزبدة والليمون
- لتحضير صوص السلمون، احضري بولة وضعي فيها الزبدة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدًا، ثم اتركيها جانبًا.
- لتحضير صينية السلمون، احضري صينية وضعي فيها شرائح السلمون ووزعي عليها التتبيلة بالتساوي، ثم ضعي البروكلي على جانبي السلمون ورشي عليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبارميزان.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 190 لمدة عشر دقائق، ثم ضعي صينية سمك السلمون في الفرن لمدة 18 دقيقة، واحرصي على عدم طهيه لمدة طويلة حتى تحافظين على طراوته وتحصلين على نكهة مميزة.
- ضعي شرائح السلمون والبروكلي في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.
- يمكنك تقديم السمك السلمون بصوص الزبدة والثوم بجانب الأرز الصيادية والسلطة الخضراء وصوص سلطة الطحينة والخبز الطازج، وبالهناء والشفاء.
