طريقة عمل بسكويت الزبدة الهش بنصف كيلو من الدقيق لأحلى إفطار
يعد بسكويت الزبدة الهش الذي يذوب في الفم بسرعة من أفضل أنواع البسكوتات، ويتم تناوله مع كثير من المشروبات الساخنة مثل الشاي والحليب ويقبل الكثير على تناوله بكل لهفه بسبب مذاقه الرائع، وتعتبر طريقة تحضيره من الطرق السريعة التي لا تستغرق وقت طويل، ونحن ننصح جميع الأمهات القيام بعمل أنواع البسكوتات والمخبوزات في المنزل لأولادها بدلاً من شرائها جاهزة حتى تكون مضمونه، فهيا بنا نعرض على جميع متابعينا من خلال موقع بوابة الصبح مكونات عمل بسكويت الزبدة ومعرفة خطوات تحضيره.
مكونات عمل بسكويت الزبدة
تعتبر مكونات عمل بسكويت الزبدة من المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كالتالي:-
- نصف كيلو من الدقيق.
- ٢ ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ربع كيلو من الزبدة.
- ٢ حبة من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من السكر البودرة.
- فانيليا.
- ربع كوب من الحليب.
- رشة ملح.
طريقة الإعداد والتحضير
تختلف طريقة عمل البسكوت من طريقة لأخرى وهذه الطريقة كما يلي:-
- نحضر وعاء ونضع به الزبدة والسكر ونخفقهم جيداً حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف حبات البيض الواحدة تلو الأخرى ونضع عليها الفانيليا ونستمر في الخفق.
- بعد ذلك نسكب ربع كوب الحليب على المكونات السابقة ونضربهم مع بعض.
- نضع الدقيق في وعاء آخر ونضيف عليه البيكنج بودر ورشة الملح والحليب البودرة ونقلبهم مع بعض.
- نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر ونقوم بالعجن بالعجان أو بأيدينا حتى نحصل على عجينة طرية.
- نقوم بتشكيل البسكوت على حسب الرغبة ونضعه في صينية مدهونة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى ينضج.
بعض النصائح عند عمل البسكوت
وضع المكونات بالتدريج وعدم الاستعجال عن طريق وضع جميع المكونات مرة واحدة، يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، عدم القيام بالعجن لفترة طويلة حيث عند تجانس جميع المكونات نترك العجين، تجنب الإفراط في استخدام البيكنج بودر.
