منوعات
“فطار مختلف لكسر الروتين” طريقة تحضير أومليت السبانخ في المنزل
وجبة الفطور واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسرة ولهذا تفضل ربات المنزل أن تقوم بتحضير أطباق وأصناف مختلفة من الطعام على سفرة الفطار، ولهذا فأن طبق الأومليت السبانخ من الأكلات السهل تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف فهي لذيذة الطعم وتتميز بنكهة مختلفة عن باقي أنواع الأومليت.
طريقة تحضير أومليت السبانخ في المنزل
لتحضير أومليت السبانخ في المنزل يجب إحضار عدد من المكونات والتي هي:
- 2 كوب من السبانخ الطازجة.
- عدد 4 بيضات.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- عدد 2 فص من الثوم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب من المشروم الطازج.
- فلفل أخضر حلو ومقطع.
- 1/4 كوب من الجبنة الموزاريلا.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات التحضير
- في وعاء على النار يوضع ملعقة من الزيت والثوم ويقلب جيداً حتى يدبل قليلاً.
- وبعد ذلك يتم إضافة السبانخ وتقلب لكي تذبل وترفع من الإناء وتترك بالجانب.
- وفي وعاء آخر نضع باقي الزيت ثم البصل ونقلب جيداً لكي يذبل.
- كما يتم إضافة الفلفل الأخضر والمشروم حتى يذبل ثم نضيف لهم السبانخ السابق تحضيره.
- وفي إناء زجاجي يتم إضافة البيض والملح والفلفل الأسود ومزجهم جيداً.
- يصب مزيج البيض على السبانخ ويترك لكي يطهي على النار لمدة دقيقتين.
- وأخيراً يتم وضع الجبن الموتزاريلا فوق الأموليت ويوضع في الفرن تحت الشواية لمدة دقيقتين لكي تذوب الجبن وتكتسب اللون الذهبي.
طريقة تحضير أومليبت بالسبانخ والمشروم
المقادير
- 2 بيضة.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من أوراق السبانخ المفرومة.
- 3 حبة من مشروم الشرائح.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت.
خطوات التحضير
- يوضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار لكي يسخن.
- وبعد ذلك يتم وضع السبانخ والمشروم في المقلاة وتقلب لكي تتشوح.
- يرفع مزيج السبانخ والمشروم بالجانب.
- يتم إضافة البيض في بولة ويضاف إليه الحليب ويخفق بشكل جيد.
- يتبل البيض بالملح والفلفل الأسود ويخفق مرة أخرى.
- وبعد ذلك يضاف إليه مزيج السبانخ ويقلب لكي يتجانس.
- يتم وضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة لكي يسخن.
- يصب المزيج في المقلاة ويترك قليلاً لكي ينضج.
- وأخيراً يوضع في الطبق ويقدم مع التوست.
