استمتع بالطعم والفائدة معًا مع سلطة الحمص المسلوق الشهية طبق صحي ولذيذ لكل وجبة

سلطة الحمص المسلوق هي طبق مغذي وشهي يمكن تقديمه بجانب الوجبات أو كوجبة خفيفة صحية، وتجمع هذه السلطة بين قيمة الحمص الغذائية وطعمه اللذيذ مع مزيج من الخضروات والأعشاب الطازجة، إليك طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل للاستمتاع بفوائد وطعم هذه السلطة المميزة الطعم.

طريقة عمل سلطة الحمص المسلوق

المكونات:

• 2 كوب حمص مسلوق.
• 1 حبة خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• عصير ليمونة واحدة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري).

طريقة التحضير

• اغسل الحمص المسلوق جيدًا وصفيه.
• يمكن استخدام الحمص المعلب لتوفير الوقت.
• قطع الخيار والطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة.
• افرم البقدونس ناعمًا.
• في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون.
• في وعاء كبير، ضع الحمص وأضف الخيار والطماطم والبصل والبقدونس.
• صب الصلصة على السلطة وقلب جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• ضع السلطة في طبق التقديم ويمكن تزيينها بشرائح الليمون وأوراق البقدونس.
• يمكن إضافة مكونات أخرى مثل الفلفل الأحمر المقطع أو الزيتون.

فوائد الحمص

• مصدر غني بالبروتين: الحمص مصدر جيد للبروتين، مما يجعله خيارًا مفضلًا للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
• غني بالألياف: يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم وتحافظ على صحة الأمعاء.
• تحكم في مستويات السكر بالدم: الحمص يحتوي على كربوهيدرات معقدة تساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم.
• صحة القلب: يساعد الحمص في تحسين صحة القلب بفضل احتوائه على مغذيات تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
• مصدر للمعادن والفيتامينات: يحتوي الحمص على عدد من المعادن الهامة مثل الحديد والفوسفور والمغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات
• إنقاص الوزن: يساعد الحمص في الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يجعله مفيدًا في إنقاص الوزن.