فتة الشاورما السوري على أصولها بأحلى طعم وتتبيلة أحلى من المطاعم جهزيها لأحلى وجبة غداء

طريقة عمل فته الشاورما السوري

من الوجبات المفضلة لدينا جميعًا والتي لا يمكن أن يختلف عليها أذواق لأنها تتميز بطعم شهي ومميز وهي فتة الشاورما السوري اللذيذة  وسنقدم لكم اليوم أسهل طريقة لتحضيرها من المنزل وبمكونات تتمثل في:

المكونات اللازمة

• صدور دجاج.
• ثلاث ملاعق زيت.
• ثلاث ملاعق خل.
• ثلاث ملاعق عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة بهارات فراخ.
• ملعقة بصل بودر.
• ملعقة ثوم بودر.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقة زعتر.
• ملعقة صغيرة زنجبيل.
• عيش شامي.
• حبة من البصل.
• حبة طماطم.
• حبة فلفل.

(مكونات الأرز)

• ثلاث ملاعق زيت.
• ثلاث ورقات لوري.
• ثلاث فصوص حبهان.
• نصف عود قرفة خشب.
• اتنين فصوص قرنفل.
• اثنين كوب ارز بسمتي.
• ملعقة صغيرة كركم.
• خمس اكواب ماء دافئ.

(الصوص)

• كوب زبادي كبير.
• اربع ملاعق طحينة كبار.
• ملعقة خل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر بولة ونضع بها الزيت والخل والملح والفلفل وبهارات الفراخ والبصل والثوم البودر والبابريكا والزعتر والزنجبيل والبصل البودر ونقلبهم جيدًا.
• ثم نقطع صدور الفراخ شرائح صغيرة بالطول ونضعها على الخليط ونقلبهم جيدًا ويتركوا في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتشرب التتبيلة جيدًًا.
• وبعد ذلك نحضر حلة على النار بها الزيت والورق اللوري وعود القرفة والحبهان ويقلبوا قليلًا على النار ثم ننزل عليهم بالأرز والكركم ويقلبوا جيداً حتى يختلطوا ببعض تمامًا.
• ثم ننزل عليهم بالماء الدافئ وعندما نلاحظ الغليان نهدئ النار ونغطي عليه حتى يتم تسوية الأرز تمامًا.
• وبعد ذلك نحضر العيش ويقطع بالمقص على شكل مربعات صغيرة ويقلى بالزيت أو في صينية في الفرن حتى يتحمص جيدًًا ويتغير لونه.
• وبعد ذلك نحضر طبق نضع به الزبادي والطحينة والخل والفلفل والملح ويقلبوا جيًدا حتى يتكون معنا صوص ثم نحضر طاسة بها على النار ونضع بها شاورمة الدجاج وتقلب حتى يتم التسوية جيدًا .
• ثم نقطع عليها الفلفل والبصل والطماطم شرائح رفيعة ويقلبوا مع بعض لمدة دقيقة ثم نرفعهم من على النار جانبا.
• وبعد ذلك نحضر صينية مناسبة أو أطباق للتقديم ونضع عليهم العيش المحمص وطبقة من الأرز وطبقة من الشاورما وأخر شيء الصوص وتقدم للأكل.

وفي ختام وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم أفضل وأسهل طريقة لتحضير فته الشاورما السوري بالمنزل بأسهل وأبسط المكونات وبطعم رائع ولذيذ لا يقاوم.