الشيش طاووق بالتتبيلة الخطيرة على الطريقة السورية.. هياكلوا صوابعهم وراها

الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة التي تتميز بسهولتها وسرعة تحضيرها، كما يفضل تناوله الكثير من الأشخاص، نظرًا لمذاقه المميز واللذيذ، كما أنه من الأطباق التي تشتهر العديد من المطاعم بتحضيرها، لذا تبحث العديد السيدات عن طريقة تحضيره وسر تتبيلته في المنزل بدلًا من تناوله في المطاعم بأسعار مرتفعة، ويمكنك تحضيره بكل سهولة وإضافة النكهات واللمسات الخاصة بك في المنزل، لذا نستعرض لكم في المقال التالي طريقة تحضير الشيش طاووق على الطريقة السورية.

طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة السورية

المكونات:

• كيلوغرام من صدور الدجاج مقطعة لمكعبات كبيرة.
• نصف كوب من الزبادي كامل الدسم.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• 6 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الشيش طاووق

1. احضري بولة عميقة وضعي فيها مكونات التتبيلة المكونة من الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم ومعجون الطماطم، ثم أضيفي كافة التوابل المذكورة والملح والفلفل، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
2. أضيفي مكعبات الدجاج في نفس البولة وقلبي جيدًا ثم أضيفي الدجاج وقلبيه جيدًا في التتبيلة حتى تغطيه بالكامل، ثم اتركيه في الثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل.
3. بعد خروج الدجاج من الثلاجة رصي الدجاج في الأعواد الخشبية ويمكنك إضافة شريحة من الفلفل الأخضر والبصل حسب رغبتكِ، ثم رصيه على صينية مدهونة بالزيت.
4. اشوي الشيش طاووق على الفحم واحرصي على تقليبه من حين لآخر حتى ينضج من كل الجوانب لمدة 20 دقيقة.
5. يمكنك أيضًا تسوية الشيش طاووق في الفرن في حال لم يتواجد لديكِ شواية الفحم.
6. ضعي الشيش طاووق في طبق التقديم وقدميه لأسرتك مع السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.