مش هتشتريه تاني من برة طريقة عمل عجينة خبز التورتيلا في البيت مثل الجاهز

طريقة عمل خبز التورتيلا، من أكثر أنواع الخبز الذي يبحث عنه الجميع في المحلات، ولا يعلمون أن طريقة تحضيره في المنزل أسهل مما يمكن، بدلا من شرائها من الخارج، يمكن تحضير أنجح خبز التورتيلا في المنزل، بخطوات سهلة جدا وبمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير، كل ما عليك إتباع الخطوات التالية وتنفيذها بدقة.

طريقة عمل خبز التورتيلا

مكونات عمل عجينة خبز التورتيلا:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من الماء.
• ملعقة من السكر.
• 1/3 كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة من الملح.

طريقة تحضير خبز التورتيلا:

1. في وعاء العجن ضعي الدقيق والملح سويا، ثم ضيفي الزيت مع التقليب، ثم ضيفي الماء تدريجياً مع العجن إلى أن تصبح العجينة لينة متماسكة.
2. ولأفضل النتائج يجب عجن العجينة جيداً حتى تصنعي خبز التورتيلا بشكل صحيح.
3. ثم تترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة، ثم قومي بتقطيع العجينة إلى كرات متوسطة، وتشكل هذه الكمية حوالي 16 قطعة.
4. ثم قومي بفرد كل كرة على حدا على سطح مرشوش بالدقيق، على شكل دائري ذو سمك رفيع جدا.
5. ثم في طاسة أو مقلاة الخاصة بالكريب، قومي بتسخينها وعلى درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي العجينة  وتترك حتى لتنضج من ناحية ثم تقلب على الجانب الآخر.
6. مع الإستمرار حتى تنفذ الكمية، ثم إن فاضت الكمية عن احتياجك قومي بلف التورتيلا بقطعة من القماش، وتحفظ في كيس بلاستيك في الفريزر، وتلف بالقماش حتى لا يجف، وبهذا يكون خبز التورتيلا جاهز للإستخدام.
7. لتحضير الحشوة لصنع سندوتش من خبز التورتيلا، يمكنك تقطيع كمية من الدجاج، وتشويحها على النار مع البصل المقطع والفلفل الاخضر والبهارات.
8. ثم قومي بفرد الخبز التورتيلا وضعي الحشوة في المنتصف مع لف الخبز على شكل، وتحمير الخبز من جميع الجهات.