ابعدي عن الطرق التقليدية وحضري ألذ ستيك دجاج بصوص الليمون وأحلى من المطاعم

يعتبر الدجاج من الأكلات المُحببة للكبار والصغار، كما انها مليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولكن تناولها بالطريقة التقليدية وهي السلق والتحمير أصبح أمرا مملًا للغاية، لذا نقدم لكم في هذا المقال طريقة جديدة لتحضيره في المنزل بطريقة جديدة بعيدة عن الطرق التقليدية، وهي “ستيك الدجاج بصوص الليمون”، على طريقة الشيف أميرة شنب، ويمكنك تقديمه بجانب الأرز البسمتي أو الأرز بالخضار وغيرها من الأكلات حسب رغبتك.

طريقة عمل ستيك الدجاج بصوص الليمون

مكونات الدجاج بصوص الليمون:

• 4 قطع من صدور الدجاج.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف كوب من مرق الدجاج.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير الدجاج بصوص الليمون

1. أولًا تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم اغمسي قطع الدجاج في الدقيق من الجانبين واتركيه لمدة 10 دقائق على الأقل.
2. احضري طاسة على النار، وضعي فيها زيت الزيتون وملعقة من الزبدة، ثم أضيفي قطع الدجاج بالتدريج واقليها لمدة خمس دقائق على كل جانب حتى يتحول لونها إلى الذهبي، ثم قلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر لونه من جميع الجوانب.
3. انتشلي قطع الدجاج من الطاسة، ثم أضيفي بقية الزبدة وأضيفي الثوم واقليه لمدة 20 ثانية حتى يصبح ذهبي، ثم ضعي مرق الدجاج وعصير الليمون لتحضير واتركيه الصوص على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم أضيفي قشر الليمون وقلبي.
4. ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم، ووزعي الصوص على الوجه، ثم زينيه بصوص الليمون وقدميه ساخنًا مع الخضار أو الأرز البسمتي أو المكرونة بالصلصة، وبالهناء والشفاء.