منوعات
طريقة عمل صينية الكفتة بالجبنة على طريقة أشهر المطاعم
تعتبر الكفتة من أكثر الأكلات المحببة إلى قلوب الكثير من الناس، وتعتبر الكفتة بالجبنة من الطرق الجديدة وغير التقليدية التي اشتهرت مؤخرًا في المطبخ المصري وتشتهر بها الكثير من المطاعم الكبرى، ويمكنك تحضيرها على وجبة الغداء بجانب الخبز الطازج أو الأرز البسمتي أو الأرز بالخضار، لذا نستعرض لكم في هذا المقال طريقة الشيف أميرة شنب في تحضير صينية الكفتة بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة.
صينية عمل صينية الكفتة بالجبنة
المكونات:
- 4 ثمرات من الفلفل الأخضر المقطع ألى أنصاف.
- كوبان من صلصة الطماطم.
- كوبان من الجبن الموتزاريلا مبشورة.
- زيت زيتون حسب الحاجة
لتحضير الكفتة:
- كيلو جرام من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ثمرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير صينية الكفتة بالجبنة
- أولًا قومي بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- احضري بولة عميقة، وضعي فيها اللحم مع البصل المفروم والبقدونس.
- أضيفي القرفة والكمون والملح والبابريكا واعجني جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- وزّعي نصف كمية صلصة الطماطم في قعر صينية، ثم رصي الفلفل الأخضر في الصينية.
- إدهني كلّ حبة فلفل من الداخل بزيت الزيتون بواسطة فرشاة.
- إملئي كلّ قطعة فلفل بخليط اللحم، ثم اسكبي الكمية المتبقية من الصلصة فوق الفلفل.
- وزّعي على كلّ حبة فلفل القليل من جبن الموتزاريلا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج الكفتة والفلفل ويذوب الجبن.
- توضع الكفتة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم، وتقدم بالهناء والشفاء.
- يمكنك تقديم الكفتة بالجبنة بجانب الأرز البسمتي، أو الأرز بالخضار، أو الخبز الطازج والسلطات وبالهناء والشفاء.
