طريقة عمل كيكة البرتقال في 10 دقايق.. والطعم خطير

تعتبر كيكة البرتقال من وصفات الكيك السهل والسريع، كما تعد ضمن الحلويات الأشهر في الفصل البارد، بسبب شهرة الشتاء بكونه موسم البرتقال، ويمكنك تحضيره ببرتقالة واحدة أو ببشر البرتقال، كما أنها تتميز بطعمه لذيذ وشهي ويعشقها الكثير من الأشخاص، ونستعرض لكم في هذا المقال طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير كيكة البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيك البرتقال

المكونات:

• كوب دقيق. 
• كيس بيكينج بودر.  
• قشر برتقالة واحدة.
• عصير برتقالة.  
• لون طعام برتقالي.   
• شرائح برتقال أو يمكن الاستغناء عنه. 
• ذرة ملح.  
• كوب ذرة ملح.  
• بيضة واحدة أو يمكن الاستغناء عنها.
• كوب زيت ذرة. 
• ملعقة صغيرة فانيليا.  

طريقة التحضير:

1. احضري العجان أو الخلاط الكهربائي، أو باستخدام المضرب الكهربائي، واضربي البيض مع السكر جيدًا.
2. أضيفي البيكينج بودر والدقيق والفانيليا واستمري في الخلط جيدًا.
3. أضيفي عليهم قشر البرتقال ثم أضيفي الزيت للخليط، ثم ارفعي العجينة، ثم احضري صينية وادهنيها بالزبدة، ومرشوشة بالدقيق واسكبي فيها الخليط في الصينية.
4. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180، حتى ينضج الكيك.
5. احضري حلة صغيرة وضعي فيها السكر على النار، ثم أضيفي عصير البرتقال ولون الطعام الصحي البرتقالي حتى يتشكل معك الصوص، ثم قطعي البرتقال إلى شرائح حلقات ثم زيني بها الكيكة، وهي خطوة يمكنك الاستغناء عنها.

طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي في تحضير كيك البرتقال

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت ذرة.
• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة متوسطة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.

 طريقة التحضير:

1. احضري بولة وضعي فيها الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح واتركيه جانبًا.
2. احضري الخلاط الكهربائي وأخفقي فيه الحليب والسكر والزيت وبشر البرتقال وملعقة عصير البرتقال.
3. أضيفي البيض والفانيليا وملعقة الخل إلى المزيج السائل واخفقي مرة أخرى في الخلاط.
4. بعد أن تمتزج المكونات السائلة جيدا أوقفي الخفق وضعي السائل على وعاء الدقيق، وقلبي مكونات كيكة البرتقال جيدًا بالملعقة السيليكون في اتجاه واحد لتمنعي دخول الهواء لها.
5. اسكبي خليط كيكة البرتقال في صينية فرن مدهونة ومبطنة بالدقيق.
6. ضعي الصينية في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
7. اتركي كيكة البرتقال في الفرن مدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم قدميها بالهناء والعافية.