منوعات
«بطريقة 4 شيفات».. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة على أصوله بقوام هش وطعم خرافي لا يقاوم
الرقاق باللحمة المفرومة يعتبر من أكثر الأكلات البلدي التي تعتمد عليها الكثيرات من الأمهات في شهر رمضان المبارك، ولهذا أصبح البحث عنها مكثفاً للغاية هذه الأيام مع قرب حلول هذا الشهر الكريم، ولهذا سوف نخبرك بأسرار 4 شيفات لتحضير الرقاق باللحمة المفرومة في البيت بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات تضمن لك الحصول على النتيجة المرجوة في وقت قياسي، فقط عليك متابعة هذا المقال في السطور القادمة.
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
إن طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة تنقسم إلى جزئين، أما بالنسبة إلى الجزء الأول فهو يهتم بصفة خاصة بالمكونات التي تعتمد عليها الوصفة والتي تأتي على النحو التالي:
- رقاق بلدي.
- لحمة مفرومة.
- ثوم مهروس.
- بصل مفروم.
- ملح طعام.
- زيت.
- فلفل ألوان.
- زبدة.
- فلفل أسود.
- صلصة طماطم.
خطوات تحضير الرقاق باللحمة
وهكذا يأتي الجزء الثاني من الوصفة وهو المتعلق بالخطوات، حيث تأتي كما يلي:
- عليك البدء أولا بإحضار طاسة لتحضير اللحمة المفرومة المعصجة عن طريق إضافة الملح والفلفل إليها ونقلبها جيداً.
- بعد تغير لون اللحم يمكنك إضافة الثوم والبصل الآن وانتظري حتى تنضج قليلاً مع التقليب من حين لآخر كي لا تحترق.
- بعد ذلك اعدي شوربة لتطرية الرقاق إذا كان جافاً ولكن إن كان طريا فلا حاجة لك بهذه الخطوة.
- قومي بإحضار صينية وادهنيها بالسمن الذائب ثم ضعي أول رقاقة لديك فيها ثم إدهنيها بطبقة من السمن كي تلتصق بما يليها.
- حاولي أن تجعلي كمية الرقاق مقسومة إلى نصفين بالتعادل لكي نضع بينها اللحم المفروم.
- بعد انتهاء الرص ضعي الصينية في الفرن وتابعيها كل فترة.
- عندما تكتسب اللون الذهبي ابداي في تقطيعها مكعبات أو مثلثات حسب الرغبة وبالهناء والشفاء لك ولكل من يتناوله.
