منوعات
بكوب دقيق وبيضة هتعملي كيكة سنيكرز في الطاسة ألذ وأحلي كيكة عائلية ممكن تدوقيها
تعتبر الكيكة من أشهي الحلويات التي يفضل الكثير منا تناولها مع كوب من الشاي أو البيبسي سواء قبل الذهاب للعمل أو بين الوجبات، وتعد كيكة سنيكرز من ألذ وأهش أنواع الكيك التي يمكنك تقديمها لأطفالك أو للضيوف وهي مغذية لاحتوائها على الزبادي والبيض، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة في البيت فتابعونا.
طريقة عمل كيكة سنيكرز في الطاسة
فرحي أطفالك وحضري ألذ كيك في الطاسة بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب زيت.
- ثلث كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ثلث كوب سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن.
مكونات طبقة الكريمة:
- نصف كوب كريم شانتيه.
- نصف كوب ماء مثلج.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.
- ملعقة سوداني مجروش.
مكونات طبقة الكراميل:
- ثلث كوب كريمة.
- نصف كوب سكر.
- مكعب زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة سوداني مجروش.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع البيضة مع الفانيليا والسكر في بولة عميقة ونخفق المكونات لعدة دقائق باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
- بعد ذلك يضاف الزيت والزبادي مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على مزيج متجانس في بولة أخري.
- نقوم بنخل الدقيق والكاكاو مع رشة الملح وأيضا الكاكاو ثم نضيف المكونات الجافة على الخليط السائل.
- ونقلب من أسفل إلي أعلي وفي اتجاه واحد لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط ثم نصب الخليط في طاسة.
- مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ثم نرفعها على نار منخفضة ونتركها لكي تنضج تماما ثم نجهز طبقة الكراميل.
- من خلال وضع السكر في وعاء على النار ونتركه بدون تقليب حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي بعد ذلك نضيف مكعب الزبدة.
- ثم الكريمة ونستمر في التقليب حتى تتداخل المكونات بعد ذلك يضاف السوداني المجروش ورشة الملح.
- نقلب المكونات مع بعض ثم يرفع صوص الكراميل جانبا ويترك حتى يبرد في وعاء أخر نجهز طبقة الكريمة.
- من خلال وضع الكريم شانتيه مع الماء المثلج ويخفق الخليط بالمضرب الكهربائي لحين الحصول على قوام متماسك.
- بعد ذلك نضيف زبدة الفول السوداني والسوداني المجروش ونقلب المكونات مرة أخري لكي تتداخل.
- نحضر الكيكة بعد أن تبرد تماما ونضع فوقها طبقة الكريمة ثم الكراميل ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة السنيكرز
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة غنية وبطعم زي المحلات وأحلي يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة في الكيك بدرجة حرارة الغرفة خاصة البيض والزبادي لكي تصبح الكيكة ناجحة.
- تقليب المكونات يكون في اتجاه واحد كما يجب ترك الكيكة حتى تبرد ونضعها فوق طبقة الكريمة ثم الشوكولاتة.
