“صوت القرمشة هيوصل للجيران”.. بحبة بطاطس واحدة اصنعي شيتوس بطعم أحلى من الأصلي.. أولادك هيدمنوه!!
إن الشيتوس يعد أكثر التسالي شهرة على الإطلاق وهذا ليس بالنسبة إلى مصر فحسب بل على مستوى العالم أجمع، ومن الجدير بالذكر أن طريقة تحضيره في المنزل تعتبر في غاية السهولة واليسر نظراً لأنها لن تكلفك الكثير فقط بطاطس والقليل من التوابل وخطوات التنفيذ أسهل بكثير مما تتوقعين، ولهذا نستعرض لك الآن كل ما سوف تحتاجين إليه في وصفة اليوم خلال أسطر هذا المقال.
طريقة عمل الشيتوس في البيت
مكونات الشيتوس
- عدد 1 بيضة.
- نصف كوب مياه.
- ربع كوب من بشر الجبنة الشيدر.
- ربع ملعقة من البصل البودرة.
- نص ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من الكركم.
- ملعقة من الملح.
- 2 كوب من الدقيق.
طريقة عمل الشيتوس المقرمش
في بداية الأمر سيكون علينا توفير وعاء كبير ثم نقوم بوضع البيكنج بودر بداخله مع الدقيق والملح والبابريكا والبصل البودرة والكركم.
ثم بعد ذلك قومي بخفق البيض ثم إضافته إلى الدقيق ونقوم بعجنهما سويا للحصول على عجينة متماسكة إلى حد كبير، وبعدها تأتي خطوة وضع الزيت على النار وباستخدام كيس حلواني به فتحة صغيرة نقوم بوضع العجين فيه وبالضغط عليه ينتج لدينا أصابع الشيتوس الرفيعة ويمكنك صنع أشكال دائرية منه أيضاً ويتم وضعها في الزيت الساخن.
وباستخدام ملعقة سيكون عليك التقليب بصفة مستمرة حتى نضمن نضجها بشكل متساوي من كافة الإتجاهات وبالتالي تحصلين على شيتوس صحي خالي من المواد الحافظة بطعم ولا أروع.
نصائح لنجاح الوصفة
لكي تضمنين الحصول على النتيجة المرجوة وأفضل من ذلك بكثير عليك وضع العجينة لمدة أطول في الزيت كي تزداد القرمشة، كما يمكنك اختيار النوع المفضل من التوابل على سبيل المثال الفلفل الحار أو البصل البودرة وما إلى ذلك، هذا بالإضافة إلى أن استخدام البطاطس الحلوة سوف يزيد من نسبة نجاح الوصفة لا محالة.
أما إذا كنت ترغبين في الحصول على شيتوس صحي ولذيذ في الوقت نفسه فمن الممكن تحضيره بكل سهولة ويسر في الفرن عند درجة حرارة 200° عن طريق وضع الأصابع في ورق زبدة داخل صينية وتقليبها من حين لآخر كي تكتسب اللون الذهبي المعتاد.
