بكوب زبادي هتحضري معجنات شهية حلوة وحادقة بالعجينة السحرية لكل المخبوزات
العجينة السحرية بالزبادي هي وصفة عجين متعددة الاستخدامات وسهلة التحضير، تستخدم في إعداد العديد من أنواع المخبوزات، سواء الحلوة أو الحادقة، وهذه العجينة تتميز بمرونتها وطعمها الغني، وهي خيار مثالي لمن يبحث عن وصفة عجينة واحدة يمكن أن تستخدم في تحضير أطباق متنوعة، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير هذه العجينة السحرية.
العجينة السحرية بالزبادي لكل المعجنات
المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- 1 كوب زبادي.
- ربع كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب ماء دافئ (قد تحتاج إلى زيادة أو نقصان حسب نوع الدقيق).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الزبادي والزيت إلى خليط الدقيق وابدئي في العجن.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- قد تحتاجين إلى زيادة أو نقصان الماء حسب نوع الدقيق المستخدم.
- استمري في العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
استخدامات العجينة
- بعد أن تختمر العجينة، يمكن استخدامها في تحضير مختلف أنواع المخبوزات، من البيتزا والفطائر إلى الكيك والبسكويت.
- يمكن تقسيم العجينة وتشكيلها حسب الوصفة المرغوبة.
العجينة السحرية بالزبادي هي وصفة عملية ومتنوعة الاستخدامات تناسب جميع محبي الطهي والخبز في المنزل، ومكوناتها البسيطة وطريقتها السهلة تجعل منها خيارًا مثاليًا لتحضير مجموعة واسعة من المخبوزات الشهية بكل سهولة ويسر فيمكننا توفير عيش الفينو ومعجنات الجبن ومعجنات حلوة بحشوة المربى وحشوة الشوكولاتة وأيضا البيتزا والميني بيتزا، فيمكننا تشكيلها كيفما نشاء لأنها عجينة تجعل كل المخبوزات طرية وهشة ويكون طعمها رائع فعليكم تحضيرها للقيام بعمل تشكيلة كبيرة من المعجنات الحلوة والحادقة.
