الطعم ولا في الخيال.. طريقة عمل البراونيز بالشكولاتة بابسط المكونات واحسن من الجاهزة

البراونيز كيك هو من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، حيث يحظى بشعبية كبيرة، سواء في المقاهي أو محلات الحلويات ينتقل الإقبال على هذا الكيك إلى المنازل، حيث يتسارع البحث عن أفضل مصدر لشرائه تأتي هنا دور الأمهات في اختيار المكان الأفضل لشراء البراونيز كيك، مع الاهتمام بنظافته وضمان صلاحية وجودة المكونات المستخدمة في تحضيره لذا، بدأت الأمهات والسيدات بالبحث بشكل متزايد عن طرق تحضير البراونيز في المنزل حيث يضمن ذلك نظافة الكيك وجعله صحيًا، بالإضافة إلى التحقق من صلاحية المكونات وجودتها وسنعرض لكم ذلك من خلال موقعنا”بوابة الصبح”.

مقادير كيك البراونيز

المكونات:

• كوب ونصف دقيق فاخر مناسب للحلويات.
• 4 بيضات.
• كوب زيت.
• كوب سكر.
• كوب لبن.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• ملعقتين صغيرتين بيكنج باودر.
• وعاء عميق للعجن.

طريقة التحضير

• أولاً، قم بتجهيز وعاءً عميق وضع الزيت ثم اللبن وبعدها السكر والكاكاو، واخفق المزيج جيدًا، بعد خلطهم بشكل جيد، أضف صوص الشوكولاته وامزجها جيدًا.
• قم بأخذ نصف كمية صوص الشوكولاته وضعها في الثلاجة حتى تبرد لتستخدم لاحقًا لتغطية الكيك بعد خبزه في الفرن.
• نخلط الدقيق جيداً ونضيف إليه البيكنج بودر، ثم نضيف نصف الخليط السائل الذي صنعناه في البداية مع التقليب الجيد.
• قومي بخفق البيض مع الفانيليا جيداً لإخفاء رائحة البيض وإضافة نكهة مميزة للكيك.
• أضيفي البيض بعد خفقه إلى الخليط السائل السابق وامزجيهم جيدا.

• استعمل صنية تقديم وادهنها بطبقة من السمن أو الزبدة، ثم رش طبقة خفيفة من الدقيق لتجنب الالتصاق بسطح الصنية.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• اسكب الخليط في صنية التقديم بعد تغليفها جيداً بالزبدة والدقيق.
• يمكن وضع قطع من الشوكولاتة داخل العجين.
• أدخل الصنية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
• افتح الفرن وأدخل سكينًا أو خلًا وقم بإدخاله جيدًا، ثم ارفعه مرة أخرى للتأكد من أنه قد تم تسويته بشكل جيد.
• في النهاية، ضع صوص الشوكولاته الذي وضعته في الثلاجة على الكيك بعد تبريده.