منوعات
بشكل وطعم ياخد العقل.. المكشكشة اللذيذة أحلى الحلويات الشرقية بخطوات سهلة وبسيطة جهزيها في دقائق
المكشكشة هي من أشهر أنواع الحلويات المفضلة والمحبوبة لدى الجميع في مختلف المناطق لما تتميز به من طعم رائع ولذيذ، فهي عبارة عن حلوى رائعة من الجلاش بطريقة مميزة وتتميز بطعم لا يقاوم، كما يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، ومن خلال هذا المقال سوف أقدم لكم أفضل طريقة لصنع المكشكشة بالمنزل بطريقة اقتصادية وناجحة وبمكونات سهلة ومتاحة.
طريقة عمل المكشكشة
تعتبر من الحلويات المتداولة والمشهورة والمفضلة لدى الجميع وهي المكشكشة اللذيذة والرائعة، سوف نقدم لكم اليوم أفضل طريقة سهلة وبسيطة من المنزل لتحضير الكشكشة بمكونات متوفرة بكل مطبخ والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- لفه جلاش.
- كوب سمن مذاب.
- مكسرات حسب الرغبة.
(السيرم)
- اثنين كوب سكر.
- كوب ماء.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.
(الحشوة)
- نصف لتر حليب.
- 2 ملاعق ونصف نشا.
- 2 ملاعق لبن بودر.
- 2 ملاعق زبدة.
- 2مكعب شيكولاته بيضاء.
- فانيليا.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر إناء على النار ونضع به السكر والماء وملح الليمون ويتم الغليان على النار على درجة حرارة متوسطة حتى نحصل على سيرم متوسط القوام ثم نرفعه من على النار ويترك جانبًا.
- وبعد ذلك نحضر إناء آخر نضع به الحليب والنشا والزبدة والحليب البودر والسكر البودر والفانيليا ونقلب جيدًا على النار حتى نحصل على قوام متجانس كريمي ثم نضع عليه الشوكولاته ويقلب جيدًا ونرفعه من على النار ويترك جانبًا.
- وبعد ذلك نحضر لفه الجلاش والسمن يقسم الجلاش إلى نصفين ونحضر صينية مناسبة مدهونة بالسمن ونفرط بها الجلاش ويدهن بالسمن ويكرر حتى ننتهي من النصف الأول من الجلاش ثم ننزل بالحشوة المحضرة مسبقًا.
- وبعد ذلك نحضر النصف الثاني من الجلاش ويدهن راقات الجلاش وتكشكش بطريقة متساوية وترص على وجه الحشوة وتكرر كل راقات الجلاش بنفس الطريقة بالتساوي بجانب بعض حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة.
- ثم ندخلها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 حتى تأخذ اللون الذهبي ويتم التسوية جيدًا ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها السيرم المجهز من قبل ثم نرش على الوجه المكسرات وتقطع وتقدم من الأكل.
وفي ختام وصفتنا قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل وتحضير المكشكشة المميزة بالمنزل بأسهل وأبسط المكونات.
