منوعات
بالبيض والبقسماط| مكونات وطريقة عمل الهمبرجر في المنزل زي المطاعم
الهمبرجر من الأكلات السريعة المفضلة لدى الأطفال والكبار، ودائمًا ما نجد أنهم يرغبون في شرائها من الخارج لطعمها الرائع والمميز، وبدأت الكثير من ربات البيوت في تحضيرها في المنزل بنفس طعم المطاعم، ولأن كل السلع الغذائية في ارتفاع مستمر، يمكنك إعداد البرجر في المنزل بتكاليف أقل وبطعم رائع، ولذلك سنتعرف اليوم على طريقة عمل الهمبرجر بالبيض والبقسماط بخطوات سهلة وبتكاليف رخيصة وموفرة للغاية.
مقادير عمل الهمبرجر
يمكنك تحضير كمية كبيرة من الهمبرجر لأطفالك في المنزل والاستمتاع بها بدلًا من شرائه من الخارج والمقادير كالتالي:
- كيلو لحم مفروم.
- حبة بيضة.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- 2 حبة بصل مفروم.
- بهارات برجر.
- نصف معلقة بابريكا.
- نصفة معلقة شطة على حسب الرغبة.
- نصف كوب بقسماط.
طريقة عمل الهمبرجر في البيت
- أحضار وعاء وضع به اللحم المفروم ويجب أن تكون ناعمة، ثم استخرج منها الهواء من خلال تقليبها باليد.
- ضع البيضة والملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة والبابريكا والبصل المفروم وقلب جميع المكونات مع اللحم المفروم لتمتزج جميعًا.
- بعد ذلك أضف البقسماط إلى المكونات واستمر في التقليب عدة مرات حتى يختفي البقسماط في اللحم تماما.
- أبداً في تشكيل اللحم على شكل كرات صغيرة أو يمكنك أحضار غطاء برطمان ونضع به كيس وعمل البرجر ليكون مثل الجاهز.
- بعد الانتهاء من الكمية بالكامل، ضع الهمبرجر في الفريز لمدة لا تقل عن 8 ساعات ليتجمد ويكون مثل الجاهز.
- بعد ذلك أخرجه من الفريزر يمكنك تحمير الهمبرجر في الزيت أو عن طريق الشوي على حسب رغبتك ووضعه في الخبز وعليه شرائح الجبن والكاتشب والمايوينز بجانب البطاطس المحمرة.
- وهنا يكون الهمبرجر جاهز للتقديم لأطفالك وجميع أفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.
