بكوب واحد دقيق استمتع بطريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية بقوام خفيف وهش ونكهة لذيذة

تعد كيكة البرتقال الإسفنجية خيارًا مثاليًا لجميع المناسبات، سواء كانت احتفالية خاصة أو لمجرد تلبية رغبتك في تناول حلوى لذيذة،  وإنها تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات بفضل طعمها الرائع وقوامها الخفيف والهش، وما يميز كيكة البرتقال الإسفنجية هو استخدام عصير البرتقال الطازج كمكون رئيسي في تحضيرها، مما يعزز النكهة الحمضية والمنعشة للكيكة، ويتم تناولها عادةً لأنها تضفي شعورًا بالانتعاش والحيوية في كل لقمة، ويمكنك إضافة لمسة خاصة مثل تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو الشرائح الطازجة من البرتقال لإضافة لمسة جمالية إلى الكيكة.

طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية

تعتبر كيكة البرتقال الإسفنجية واحدة من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي تستخدم عصير البرتقال كمكون رئيسي في تحضيرها، إليكم طريقة تحضيرها:

المكونات:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• كوب وربع من عصير البرتقال.
• قشرة برتقالة مبشورة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• رشة من الملح.
• ثلاثة بيضات.

طريقة التحضير:

1. قوموا بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعدوا قوالب الكيك بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق ولبيكنج بودر، والملح معًا، ثم أضيفوا السكر وقشرة البرتقال المبشورة واخلطوا المكونات جيدًا.
3. أضيفوا الزبدة المذابة وعصير البرتقال والبيض إلى الوعاء واخلطوا جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة متماسكة.
4. صبوا العجينة في قوالب الكيك المستعدة وضعوها في الفرن المسخن مسبقًا.
5. اتركوا الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويمكنكم التحقق من نضجه بواسطة إدخال عود خشبي في وسطه وإذا خرج نظيفًا فإن الكيك جاهز.
6. اخرجوا الكيك من الفرن واتركوه يبرد قليلاً في قوالبه قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
7. يمكن تقديم كيكة البرتقال الإسفنجية كحلوى لذيذة في أي مناسبة أو يمكنكم تزيينها بالسكر البودرة أو شرائح البرتقال قبل التقديم.
8. باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنكم الاستمتاع بكيكة برتقالية إسفنجية لذيذة ومنعشة وجربوها واستمتعوا بالنكهة الرائعة لعصير البرتقال في كل لقمة.

 كيكة البرتقال اللذيذة

المكونات:

• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• 1 كوب سكر أبيض.
• 4 بيضات.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• 1/2 كوب زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، استخدمي العجان لخفق البيض والسكر حتى يصبح القوام كريمي ومتجانس.
2. أضيفي الزيت تدريجيًا إلى المزيج واستمري في الخفق.
3. أضيفي كوب العصير البرتقال وبشر البرتقال إلى المزيج واستمري في الخفق حتى يتم دمجها جيدًا.
4. في وعاء آخر، امزجي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
5. أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض والسكر، واخفقي المكونات حتى تكون العجينة ناعمة ومتجانسة.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. ادهني صينية الخبز بالزبدة واسكبي العجينة فيها.
8. ضعي الصينية في الفرن المُسخن واتركيها لمدة تقريبًا 20 دقيقة أو حتى يتم طهي الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
   انتظري حتى تبرد الكيكة تمامًا قبل تقديمها.