اعمليها لاولادك وهيحبوها… طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة وبمكونات مظبوطه وبطعم خطير!!

تتربع كيكة الفراولة اللذيذة على قائمة الحلويات، لأنها تعد من اشهى الحلويات التي تتمتع بطعم رائع، تمزج بين نكهة الفراولة الطازجة والقوام الناعم والهش، بالإضافة إلى أن الفراولة من الفواكه صاحبة الفوائد الصحية العديدة حيث تعمل على تدعم الجهاز المناعي وتنظم مستوى السكر في الدم، فمن خلال هذا المقال سنعرض لكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الفراولة الهشة في المنزل.

مكونات تحضير كيكة الفراولة الهشة

لكل من يرغب في تحضير كيكة الفراولة الهشة

المكونات الكيكة:

• ثلاثة أكواب إلا ربع تقريباً من الدقيق المنخول.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشه من صودا الخبز.
• رشه من الملح.
• 1 كوب من الزبدة.
• 2 كوب من السكر.
• بياض 4 بيضات.
• معلقتين صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب من هريس الفراولة.
• المكونات التغطية:
• 220 جرام جبن كريمي.
• 1 كوب زبدة صالحة للحلويات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشه من الملح.
• 6 أكواب من سكر الحلويات الابيض المنخول.
• ربع كوب من هريس الفراولة.

طريقة تحضير كيكة الفراولة الهشة:

لكي تضمن نجاح كيكة الفراولة الهشة عليك باتباع الخطوات التالية بشكل دقيق:

• قم بإحضار وعاء عميق ثم قم بمزج المكونات الآتية معًا” الدقيق، البيكنج بودر، الصودا الخبز، والملح”.
• ثم قم بخفق الزبدة والسكر معًا في الخلاط لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
• ثم ضع بياض البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقهما جيداً مرة أخرى بسرعة متوسطة.
• من ثم ضيف الحليب وهريس الفراولة ببطء إلى المزيج واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
• ثم قوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم قم بصب العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة وافرديها بالتساوي وافرغ منها الهواء تماماً.
• ثم اتركي العجينة في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• من ثم أخرج الكيكة من الفرن واتركها تبرد تمامًا في الصينية قبل تجهيز التغطية.
• قم بإحضار وعاء عميق، ثم قم بخفق جميع المكونات الآتية معًا:” كالجبن الكريمي والزبدة والفانيليا والملح” حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
• ضف سكر الحلويات المنخول تدريجيًا واستمر في الخفق حتى تحصل على تغطية كريمية غنية.
• ثم ضف هريس الفراولة واخفق المزيج مرة أخرى جيداً حتى يتم مزجه تمامًا ويصبح اللون ورديًا جميلًا.
• بعد أن تبرد الكيك تمامًا، قوم بتقسيمه إلى طبقتين أو ثلاثة على حسب الرغبة بواسطة سكينة حادة.
• ثم ضع طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم واسكب كمية من التغطية فوقها وامزجيها بلطف.
• من ثم ضع الطبقة الثانية من الكيك فوق التغطية وقم بتغطيته بالتغطية المتبقية من الجانبين والأعلى.
• تستطيع تزيين الكيكة بالفواكه المتنوعة، مثل شرائح الفراولة أو توت العليق.