جيبالك سر نجاح الباشميل.. طريقة عمل البشاميل في الخلاط ياريتك عرفتيها من زمان!!

يرتبط البشاميل عادةً بالمكرونة ولكن يوجد وصفات عديدة ومختلفة يدخل في تحضيرها البشاميل، حيث يعطي نكهة خاصة ولذيذة، ونري بعض النساء يجدن صعوبة في تحضير البشاميل لذلك ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل البشاميل في الخلاط لكي تحصل على بشاميل ناعم.

مكونات عمل البشاميل في الخلاط

يوجد العديد من السيدات والبنات التي تعاني من مشكلة في عمل البشاميل في المنزل والحصول على قوام متكتل وثقيل جداً، ولهذا سنشرح طريقة عمل البشاميل في الخلاط وهي طريقة سريعة ومضمونة في الحصول على قوام ناعم وغير مكتل، وستجدين بشاميل ناجح في كل مرة، فقط احضري المكونات الآتية:

• 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• نصف كوب من الدقيق.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• 1 لتر من الحليب السائل.

ما هي طريقة تحضير البشاميل في الخلاط

الآن ستقومين بتحضير البشاميل بطريقة بسيطة في الخلاط السريع والسهل والنتيجة ستكون مضمونة جداً في الحصول على القوام الناعم كالحرير لضمان عمل صينية مكرونة بالبشاميل بصوص الجبن اللذيذة:

• قومي بإحضار وعاء مناسب.
• ثم اخلطي المكونات الآتية:” الحليب السائل والدقيق والملح والفلفل” ثم قومي بتقليبهم جيداً إلى تمام التجانس.
• لا بد خلط المكونات جيداً قبل وضعها في الخلاط.
• ثم قومي إحضار الخلاط والتأكد من أنه جاف تماماً لا يوجد به ماء.
• ثم قومي بوضع الخليط في الخلاط ثم يضرب جيداً لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• في وعاء آخر على النار يتم وضع الزبدة حتى تمام الذوبان.
• ثم قومي بوضع الخليط في الإناء وتركة حتى يسخن.
• يجب استمرار التقليب في الخليط بالمضرب اليدوي جيداً حتى لا يتكتل.
• سوف تلاحظين تكثف القوام شيئاً فشيء.
• عند الحصول على القوام المراد به ويفضل أن يكون سائل قليلاً.
• قومي بإطفاء النار على الإناء وهكذا تكوني حصلتي على أفضل وألذ بشاميل جاهز لإعداد المكرونة أو أي وصفة أخرى.