طريقة عمل الباذنجان باللحمة المفرومة في الفرن بطعم لذيذ أحلي أكلة للغدا هتعمليها

يعتبر الباذنجان من الأكلات المفيدة جدا التي ينصح بها الكثير من الأطباء لأنها يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم، حيث أنه دائما ما ينصح به لمرضى الأنيميا لأنه يحتوي على الحديد بنسبة كبيرة، ولكن النقطة التي يتوقف الكثير عندها هي طريقة تقديمه بطريقة سهلة وبسيطة ولكن يكون طعمها لذيذ وشهي حتى يحبه كل أفراد الأسرة وخاصة أن الكثير لا يفضل تناول الباذنجان المقلي لأنه يمتص الكثير من الزيت، ولكن معنا سوف نقدم لكم طريقة جديدة وسهلة لتقديم الباذنجان وتقدم في أقل من ربع ساعة إذا اتبعتي الخطوات التالية خطوة بخطوة.

تحضير الباذنجان في الفرن

المكونات:

• كيلو من الباذنجان الرومي.
• 1/4 كوب من الزيت.
• ملعقة من الزعتر.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملح.
• ميكس جبن.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقتان من صلصة الطماطم.
• لحمة مفرومة.

طريقة عمل الباذنجان في الفرن

• في البداية نقوم بتجهيز الباذنجان من خلال غسله جيدا بالماء الجاري والتخلص من أي أتربة موجودة عليه ثم نقوم بتقطيعه إلي شرائح ونضعه في مصفاة ثم نرش عليه القليل من الملح ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تساعدها في عدم تشرب كميات كبيرة من الزيت.
• بعد ذلك نقوم بتجهيز  اللحمة المفرومة فى طاسة على النار بها ملعقة من السمنة نضيف إليها اللحمة وتشويحها حتى تغير لونها نضيف إليها البصل والتوابل وتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
• في صينية نقوم برص الباذنجان ثم نضيف عليه مسحة من التوابل المخلوطة مع صلصة الطماطم بعد تغليفه بالزيت ثم نضع طبقة من اللحمة المفرومة عليها طبقة الجبن وتدخل الفرن حتى ينضج الباذنجان وتبدأ الجبنة تسيح ثم يقدم.