كيكة الشيكولاته الإسفنجية في 10 دقائق فقط .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعمها هيعجب كل أفراد عيلتك

الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة كيكة الشوكولاتة الإسفنجية التي تتميز بطعمها الحلو والغني، وسهولة تحضيرها ويمكن إعداد كيكة الشوكولاتة الإسفنجية باستخدام الخلاط الكهربائي، مما يسهل عملية التحضير ويجعلها أسرع، وتتعدد أنواعها وأشكالها ومن أشهر أنواع الكيك هي كيكة الشيكولاته والتي تتميز بمذاقها الغني وطعمها الرائع.

مكونات كيكة الشوكولاتة الإسفنجية بالخلاط

• كوب دقيق
• كوب سكر
• ربع كوب كاكاو خام
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ربع كوب حليب
• ربع كوب زيت
• بيضتان

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية بالخلاط

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
2. ادهني قالب كيك مقاس 20 سم بالزبدة أو غلفي القالب بورق الزبدة.
3. في وعاء الخلاط الكهربائي أخفقي السكر والزبدة لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط كريميا وفاتح اللون.
4. أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واخفقي لمدة 3 دقائق.
5. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا وبيكربونات الصوديوم.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخلطيهم على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
7. أضيفي الحليب إلى الخليط السابق واخلطيهم حتى تصبح العجينة متجانسة.
8. صبي العجينة في القالب المجهز.
9. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
10. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لتحضير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية بالخلاط

• استخدمي دقيق ذات جودة عالية.
• استخدمي كاكاو خام عالي الجودة.
• لا تبالغي في خفق الخليط حتى لا يفقد قوامه.
• لا تفتح الفرن أثناء الخبز حتى لا ينخفض ​​ارتفاع الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه.
• يمكنك أيضا تزيين الكيك بالآيس كريم أو الفطائر أو البسكويت.