“نكهة الشتاء الساحرة” طريقة عمل بسكويت البرتقال المقرمش بمكونات سهلة وإقتصادية من منزلك وطعمه ولا أروع

بسكويت البرتقال من أشهر أنواع البسكويت في العالم، وهو يتميز بمذاقه الحلو الممزوج برائحة البرتقال المنعشة، ويعد بسكويت البرتقال من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة الأطفال ويمكنك تحضير بسكويت البرتقال في المنزل بكل سهولةباستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل بسكويت البرتقال المقرمش

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• كوب سكر بودرة
• 100 جرام زبدة مذابة
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر البودرة والبيكنج بودر.
3. في وعاء آخر اخلطي الزبدة المذابة مع البيض والفانيليا وبشر البرتقال.
4. أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتكون عجينة.
5. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. بعد مرور 30 دقيقة افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
7. قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
8. رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
9. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
10. اترك البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت البرتقال المقرمش

• للحصول على بسكويت مقرمش يمكنك إضافة رشة صغيرة من النشادر إلى العجينة.
• يمكنك إضافة رشة من القرفة أو الكاكاو إلى العجينة للحصول على نكهة مختلفة.
• يمكنك تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة أو الكريمة المخفوقة.
• استخدمي دقيقا متعدد الأغراض فهو يعطي البسكويت قواما مقرمشا.
• لا تبالغي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية.
• لا تتركي العجينة في الثلاجة لمدة طويلة فقد تصبح قاسية عند الخبز.
• لا تكثري من خبز البسكويت حتى لا يصبح جافا.