منوعات
خطوات تحضير فراخ مشوية بكل سهولة
الفرخة المشوية من الأطباق الرئيسية التي يفضلها الكثير من الناس، وهي من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل، والآن نتناول مكونات وطريقة تحضيرها في المنزل بدلا من شراؤها من المحلات.
مكونات عمل الفراخ المشوية
- فرخة كاملة مقطعة إلى 4 أجزاء.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بخلط خلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
- ثم نضيف قطع الفراخ إلى الخليط، وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالخليط.
- وبعدها غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو لمدة ليلة كاملة.
- ط
- ثم نسخن الشواية أو الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونضع قطع الفراخ على الشواية أو الصينية، واشويها لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج.
- قدمي الفراخ المشوية مع الأرز أو البطاطس أو السلطة.
مكونات عمل الأرز بالشعرية
الأرز بالشعرية من الأطباق الجانبية اللذيذة التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الرئيسية، وفيما يلي طريقة عمل الأرز بالشعرية:
- 1 كوب من الأرز الأبيض.
- 1/2 كوب من الشعرية.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- أولا نغسل الأرز جيدًا، ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة، وفي قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي.
- ثم نضيف البصل والثوم، وقلبي حتى يذبل البصل.
- ثم ننزل بالأرز والشعرية، ونقلب لمدة دقيقة، ثم نضيف الماء والملح والفلفل الأسود، واتركيه يغلي، وبعدها نخفف النار، ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
