منوعات
“أحلى من الجاهزة وبكل سهولة” طريقة عمل هريسة جوز الهند خطوة بخطوة بأقل التكاليف وبجودة عالية
تعد الهريسة من بين الحلويات الشهيرة منذ القدم وتشبه بعض الشيء البسبوسة في طعمها، لكنها تتميز بإضافة جوز الهند الذي يمنحها طعم مميز، لذلك ترغب العديد من السيدات في معرفة الطريقة الصحيحة لعملها، ويعد تحضيرها في المنزل سهل وبأقل التكاليف وهذا ما سنتعرف عليه بالتفصيل في مقالنا.
هريسة جوز الهند
لتحضير الهريسة بجوز الهند، سنحتاج إلى المقادير التالية:
- كوب واحد من السكر.
- كوبان من السميد.
- كوب واحد من الزيت.
- كوب واحد من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- علبة واحدة من القشطة.
- لوز أو جوز للتزيين.
مكونات الشربات
أما بالنسبة لشربات الهريسة، فسنحتاج إلى المقادير التالية:
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير شربات الهريسة
لتحضير شربات الهريسة، اتبعي الخطوات التالية:
- ضعي الماء والسكر وعصير الليمون في إناء مع التقليب الجيد.
- ضعي الإناء على نار متوسطة الحرارة.
- اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح قوام الشربات كثيفًا.
طريقة تحضير الهريسة بجوز الهند
لتحضير الهريسة بجوز الهند، اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بتجهيز خلاط كهربائي وأضيفي إليه الزيت والسكر، اخلطي المكونين جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي علبة القشطة وكوب الحليب السائل إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- في إناء ضعي خليط الزيت والسكر والقشطة والحليب المخفوق.
- ثم أضيفي السميد والبيكنج بودر وجوز الهند الكامل.
- قلبي المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى يتماسك الخليط ويصبح لديك عجينة.
- احضري صينية واسكبي خليط الهريسة فيها، وتوزيعه بشكل جيد في الصينية باستخدام الملعقة، ثم زيني الوجه باللوز أو الجوز حسب الرغبة.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة تبلغ حوالي 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الهريسة وتصبح ذهبية من الجوانب.
- بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن واسكبي الشربات الباردة فوق الهريسة، واتركيها حتى تتشرب الشربات.
أسرار نجاح الهريسة
عند التفكير في عمل الهريسة في المنزل تخشى معظم السيدات من فشلها في تحضيرها كالجاهزة، ولكن هناك بعض الأسرار التي تساعد على نجاح الهريسة وهي:
- من المهم اختيار مكونات جيدة مثل: السميد وجوز الهند والسكر والزبدة.
- يجب اتباع المقادير المذكورة في الوصفة، وكذلك طريقة التحضير خطوة بخطوة.
- خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا، ويتكون لديك خليط متجانس.
- يتم خبز الهريسة في درجة حرارة مناسبة، حتى تصبح ذهبية اللون ولا تحترق.
